Když jsem poprvé uvařil takovou polévku, nemyslel jsem si, že to bude častý host na našem stole. Ale jak jsem se mýlil! Tuto polévku vařím pořád a jakmile domácnost zjistí, že dnes „ta samá polévka“ nemá radost!
Polévka se připravuje velmi rychle a jednoduše - to je další obrovské plus.
Dýňová polévka je velmi aromatická, sametová, něžná a krémová. Velmi doporučuji připravit vám tuto dýňovou pyré. Jsem si jistý, že to budete mít „zaregistrované“ po mnoho let.
Dokonce i děti jedí tuto polévku s velkým potěšením!
Pro ty, kteří rádi sledují videa, jsem připravil krátký videorecept:
Podrobný recept na přípravu dýňové polévky:
Nejprve jsem na sporák postavil hrnec vody (1,5 litru). Nechte to vařit. Mezitím začneme se zeleninou.
Mrkev jsem třel na hrubém struhadle.
Jemně nakrájejte cibuli.
Očistím dýni a nakrájím ji na malé kostky. Tady je moje „krása“:
Brambory také nakrájím na kostky a přenesu je na dýni.
Voda už vaří. Přidám bobkové listy a brambory a dýně nechám vařit do měkka. Pokud se během vaření vytvoří pěna, lze ji odstranit.
Mezitím rozpálím pánev s máslem (můžete jej nahradit slunečnicovým olejem).
Cibuli a mrkev vařím na ohni, podstata je asi sedm minut podprůměrná. Pravidelně do toho zasahuji.
Dýně a brambory jsou připraveny - je to už 20 minut od vaření. Vytáhnu bobkový list.
Do pánve přidám cibuli s mrkví, kořením (sladká paprika, kurkuma, černý pepř, sůl) a tavený sýr nakrájený na kostky.
Míchám a vařím 5 minut.
Již do vařené polévky přidám nasekaný stroužek česneku a polévku přeruším mixérem. Není nutné přerušovat mixér.
Vše je připraveno! Takto snadno, snadno a rychle můžete připravit dýňovou polévku - pyré. Vůně je neuvěřitelná.
Dobrou chuť! Tuto polévku podávám s krutony.
Vážení čtenáři, ohodnoťte recept lajky, repostujte a nezapomeňtepřihlásit se k odběru mého kanálu.
Děkuji, že jsi se mnou. Brzy se uvidíme!
K výrobě dýňové polévky jsem potřeboval:
- 500 gr. dýně.
- 130 gr. Luke.
- 60 gr. mrkve.
- 400 gr. brambory.
- 1 stroužek česneku
- 1 tavený sýr (90 gr.).
- 1,5 litru vody.
- Z koření: lžička. kurkuma, 0,5 lžičky. sladká paprika, černý pepř a sůl podle chuti.
- 30 gr. máslo nebo slunečnicový olej.
- Krutony - volitelné.
Doporučuji podívat se na tyto moje recepty:
Omeleta svačina roll
Kuře v troubě: dávno opuštěné jiné recepty
Zázračná snídaně za 5 minut
Neobvyklý pravidelný řepný salát