Lahodná, vydatná večeře pro celou rodinu. V létě to často vařím, protože je tam hodně cukety. Mleté maso bude potřebovat pouze 300 g., Ale jídlo se ukáže jako velmi uspokojivé kvůli jiným přísadám. Zkus to.
Připravil jsem krátké video recept na vaření cukety a mletého masa:
Podrobný recept na kastrol s fotografií:
Cuketu potřu na středním struhadle. Mám mladé cukety, takže nebudu odloupávat kůži a vyjímat semínka.
Do cukety přidávám ovesné vločky (mám dlouhou dobu vaření), nasekaný česnek, černý pepř, sůl. Můžete dát další koření.
Vše dobře promíchejte a nechte působit 25 minut. Během této doby vločky absorbují veškerou šťávu, která se uvolní z cukety.
Vložil jsem tvaroh do hluboké mísy a nasekal ho mixérem (můj tvaroh je zrnitý). To je volitelné, ale bude to jemnější.
Do tvarohu přidám tři vejce a promíchám.
Jemně nasekáme petržel a přidáme do tvarohové hmoty, promícháme.
Do tykve přidám tvaroh a promíchám.
Nyní přidám 300 gramů mletého masa a znovu promíchám.
Rada: pokud se zdá, že se ukázalo jako likvidní, můžete přidat 1 polévkovou lžíci. škrob.
Formu vymastíme olejem a těsto rovnoměrně rozložíme. Můj tvar má průměr 26 centimetrů. Na vrch posypeme sýrem.
Formu jsem vložil do trouby předehřáté na 200 stupňů na 35-40 minut.
Kastrol je připraven, nechám ho trochu vychladnout, pak se všechny šťávy vstřebají a kastrol se bude snadno krájet, dobrá chuť!
📝 Produkty:
- Cuketa - 400 gr.
- Mleté maso - 300 gr.
- Tvaroh - 250 gr.
- Vejce - 3 ks.
- Ovesné vločky - 120 gr. (dlouhé vaření).
- Česnek - 2 hřebíčky.
- Sýr - 50 gr.
- Petržel je parta.
- Sůl a pepř na dochucení.
- Škrob - 1 polévková lžíce (pokud je těsto příliš tenké).