Zdravím všechny čtenáře mého kanálu! Jmenuji se Christina a jsem velmi rád, že vás vidím na mém kuchařském kanálu.
Jedním z mých oblíbených, osvědčených v průběhu let, je recept na úžasný salát na zimu bez octa a bez sterilizace. V zimě je tak skvělé, že každý rok zavírám další 2 sklenice než ta předchozí. Jíme všechno, nezůstane to až do jara.
Dokonale takový salát je uložen v bytě!
A teď sekunda humoru: 😅
Jaká je tvá profese?
- Sólista.
- Kde zpíváš?
- Nikde... Solím zelí, rajčata a okurky...
Převzato z webu veravverav.blogspot.com
Tento salát má rád každý, kdo by ho nevyzkoušel, a je také velmi uspokojivý a je docela vhodný k plnému jídlu.
K vaření tedy potřebujeme:
1,5 kg. rajčata.
400 gr. mrkve.
400 gr. Luke.
400 gr. sladká paprika.
120 g rýže.
60 ml. rostlinný olej.
1,5 lžíce sůl.
10 čerstvého hrášku.
3 bobkové listy.
Doporučuji přečíst si tento článek až do konce, abyste si nenechali ujít všechny jemnosti vaření a nakonec dostali opravdu chutnou přípravu na zimu!
Pojďme začít vařit!
Veškerá zelenina je dobře umyta.
Cibuli jsem nakrájel na poměrně velké kousky a vložil do kastrolu.
Nakrájím pepř docela hrubě.
Nasekám rajčata hrubě.
Vše přenesu na pánev na cibuli. Vložte pánev na sporák a za občasného míchání přiveďte k varu.
Když vše vře, přidám mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle a znovu promíchám. Rajčata dodají šťávu a objem se zmenší.
Po 10 minutách vypadá salát takto. V tuto chvíli solím a vařím na nejmenším ohni dalších 20 minut. (Nezapomeňte zasahovat).
Potom přidám rostlinný olej, dobře umytou rýži, bobkové listy a nové koření. Rýže dodá salátu úžasnou chuť a bude s ním velmi uspokojivá.
Vše promíchám a dál vařím a vařím na mírném ohni, dokud není uvařená rýže. Trvalo mi to 25 minut.
Vzhledem k tomu, že jsem zeleninu nakrájel hrubě a vařil ji na mírném ohni, zelenina se nezměnila na kaši.
Posuňte fotografii níže (další 4 kusy vpravo)
Salát naliju do předsterilizovaných nádob a utáhnu sterilizovanými víčky. Plechovky otočím, zabalím a nechám, dokud úplně nevychladnou.
Toto množství produktů stačí na 4 plechovky po 0,5 litru!
Budu rád, když dostanu vaše lajky a komentáře! přihlásit se k odběru mého kanálu„KULINÁŘSKÁ SMĚS“takže vám neuniknou zbrusu nové recepty.