Lehce solené vepřové sádlo. Moc se nám to líbí. Samozřejmě si musíte vybrat tu správnou sádlo a koupit ji na „správném“ místě, abyste si nedělali starosti s kvalitou. Z nějakého důvodu je v poslední době těžké najít dobrou sádlo, ale je to možné. Nesolím hodně slaniny najednou. Dlouho jsem se vzdal třílitrových plechovek a pánví)) Kupujeme slaninu, nakrájím ji na kousky a zmrazím. Pak jsem tímto nejjednodušším způsobem trochu rozmrazil a osolil.
Jak to všechno dělám, viz video níže v 07:24. K dispozici je také 5 jednoduchých receptů na brambory v troubě. Podívejte - bude se vám líbit))
Dal jsem na talíř sůl a z každé strany jsem hodil kousek slaniny. Pak jsem to vložil do tašky. Jen sůl. Samozřejmě můžete přidat bobkový list a česnek, pokud chcete. Ale my to tak milujeme))
Druhá cesta. Pikantní a aromatické sádlo. Do soli přidám své oblíbené koření (obvykle používám suchou adjiku), promíchám se solí. A stejným způsobem válím tuk ze všech stran. Pak jsem to vložil do tašky.
Slaninu jsem dal do sáčků na talíř a dal ji na nejméně 36 hodin do chladničky. Čas samozřejmě záleží na samotné sádle. Ale obvykle po 36 hodinách je jakýkoli tuk připraven. Je to velmi jednoduché a chutné!
Zkusím to)) Odřízl jsem kousek, sůl odstraním nožem (nebo ji můžeš opláchnout pod tekoucí studenou vodou) a nakrájím.
Napište do komentářů, jak solíte sádlo. Děkuji předem! Líbí se vám a sdílejte tento recept se svými přáteli. A přihlaste se k odběru - před námi je ještě spousta zajímavých věcí))