Pokud z nějakého důvodu nemůžete jíst tučné a pečené zboží, pak je tento recept pro vás. Velikonoční tvaroh. Vařím to bez vajec a másla. Moje děti to velmi milují - vždy se ukáže chutné, něžné, mírně sladké a vůbec ne mastné.
Jak připravuji toto jídlo, jsem ukázal na videu níže v 09:48. K dispozici je také náš rodinný recept na koláče - vždy úžasný výsledek. A recept na koláče bez droždí, které se vaří velmi rychle a zároveň se ukáží jako neuvěřitelně chutné. Podívejte - bude se vám líbit))
Vaření netrvá déle než 10 minut. 10 g želatiny zředím ve vodě, dokud se úplně nerozpustí. Voda 3-4 lžíce, teplota 70-80 ° C.
U tohoto receptu si vždy vařím tvaroh sám. Jak to dělám, jsem již ukázal ZDE. Tvaroh rozdrtím v mixéru nebo rozdrtím přes síto. Vložte ji do misky a přidejte práškový cukr. Přidám trochu - 80 g, to je pro nás dost, zejména proto, že můj tvaroh není kyselý. Ale pokud máte rádi sladkosti nebo používáte kyselý tvaroh, můžete zvýšit množství prášku.
Do tvarohu a práškového cukru přidám 200 g zakysané smetany (je lepší vzít si domácí). Obvykle používám 25-30% zakysané smetany. Vše promíchám. Tady je vanilin, rozinky (dobře jsem je umyl a vysušil) a připravená želatina. Můžete si vzít více rozinek. Můžete také přidat sušené meruňky, sušené švestky, ořechy, kandované ovoce, kousky čokolády. Položil jsem formu na talíř a zevnitř ji zakryl vlhkou gázou. Natřu připravené "těsto".
Omotám okraje gázy. Naložil jsem malou zátěž na vrchol. Může to být například prkénko a sklenice s vodou. Dal jsem to na den do ledničky. Potom svléknu uniformu a gázu - je hotovo))
RECEPT:
• Tvaroh - 600 g
• Smetana (25-30%) - 200 g
• Cukrový prášek - 80-100 g
• Želatina - 10 g
• Vanilin - 1 balení.
• Rozinky (můžete přidat sušené meruňky, sušené švestky, kandované ovoce, ořechy) - 100 g
Sledujte mě vařit Tvaroh na takové Velikonoce
A tady MOJE OBLÍBENÉ POSÁDKY