Pečené maso s nakládanými okurkami. Lahodné! A nic komplikovaného! Můžete si vzít jakékoli maso. Nejlépe tlustší. Vepřová krkovice nebo tučné hovězí maso bude stačit. Nakrájejte na porce. Nesolím!
Jak vařím toto maso, viz video níže. Jsem si jistý, že to budete chtít zopakovat)) Peču tam také zeleninu na přílohu.
Kousky masa osmažím na prudkém ohni z obou stran do zlatova. Nemusíte dlouho vařit. Asi minuta na každé straně by měla stačit.
Mrkev nasekám nahrubo a dám na dno formy. Špičkové kousky smaženého masa. Maso nesolím! Přidám černý pepř. Dnes jsem dostal dvě vrstvy masa. Jakákoli forma bude fungovat. Mám skleněnou pánev. Ale můžete vařit v jakékoli formě. Místo víka lze použít fólii.
Nyní nakládané okurky. Není solené, ale nakládané. Nakrájejte na kroužky a rozetřete na maso silnou vrstvu. Je nutné, aby okurky maso úplně zakryly.
Pro okurky - pár větviček rozmarýnu, koriandru a bazalky. Zakryjte a vložte do studené trouby.
Nastavil jsem teplotu na 200 stupňů a čas na 1 hodinu. Pak vařím dalších 30 minut na 150 stupňů. Troubu neotevírám hned. Nechám misku ve vypnuté troubě dalších 15 minut.
Vyndám pánev z trouby. Otevírám a odstraňuji okurky. Už nejsou potřeba.
Maso podávejte s pečenou zeleninou. Ukázalo se, že je tak měkký a něžný, že se ani neřezává nožem. A snadno se rozpadá na vlákna.
Podívejte se na mé další recepty TADY. Líbí se vám a sdílejte recept se svými přáteli. A samozřejmě se přihlaste k odběru mého kanálu, aby vám nic neuniklo. Před námi je ještě spousta zajímavých věcí!