Doporučené recepty jsou neuvěřitelně lahodný dezert - Cardinal proužky. Tyto koláče jsou opravdu rozpustit v ústech. Výsledkem je něco mezi leteckými pusinky a souffles, velmi příjemné na chuť. Doporučuji vyzkoušet, nebudete litovat.
Příznivci klasické verze advokát, který v každém kavárně, měl by mít stejný vzhled a chuť. Ale pekaři již vytvořili mnoho výkladů základní verzi. Chci nabídku jeho idea Tento dort v moka stylu. Líbí se mi možnost dvou proužků jsou jednodušší rozkrojit dort a jíst. Ale pokud se vám líbí verzi třípatrovou, můžete jednoduše zvýšit počet testovaných výrobků a smetanou.
SLOŽENÍ
těsto:
3 vaječný protein (~ 100 g)
70 g cukru
3 vaječný žloutek
1 vejce
1 lžička vanilkový cukr
50 g cukru
40 g mouky
10 g kakaa
krém
200 g mastných krémů
100 g smetanového sýra
50 ml espresso
5 g želatiny, 25 ml vody +
40 g práškového cukru
50 gramů bobule jam
VIDEO RECEPT
Koláč recept - Cardinal meringue pásy
CREAM
Espresso zředěné horkou předem namočené oteklé želatina.
Bič krém s krémovým sýrem a práškového cukru v stabilním krému.
Opatrně vstoupit do kávy.
Připravený krém se vloží do chladničky.
sněhová pusinka
Rozehřejte troubu na 175 °.
Porazit vaječných bílků až 3 načechraný pěny.
Vložte cukr a porazit spolu až do dosažení stabilního hmotnosti.
DOUGH
Beat žloutky s vejce, cukr a vanilkový cukr v světlo načechraný hmoty.
Mouku do nich s kakaem a jemně promíchejte.
FORMATION
Na rohož otsadit meringue tři proužky asi 1,5 cm od sebe.
A další tři jsou stejné pás.
Mezi první tři a druhé tři dal těsto.
Odstranit v troubě po dobu 20 minut s režimu konvekce.
Chlazené pásy jemně převrátit, kartáč třešeň džem a dal krém a kryt druhého listu.
Posypeme práškovým cukrem a řezu.
Přeji vám dobrou chuť!
Podrobnosti pro přípravu, se vztahují na videozáznamu.
Pokud se vám líbí recept, Provést palec nahoru a sdílet s přáteli na sociálních sítích.