Předkrm z mladého zelí. Během sezóny doporučuji vyzkoušet. Připravuje se za 10 minut! Miluji to takhle, s trochou omáčky. Ale častěji to podávám jako přílohu. Hned musím říct, že pokud je zelí zimními odrůdami, vařím ho podle jiných receptů. Tento recept je pro mladé zelí.
Všechno je velmi jednoduché. Nakrájejte zelí. Nejprve je hlava zelí rozpůlená, pak - na kousky přibližně 1,5 cm silné.
Pokud je pro vás snazší sledovat, zde je video:
Vejdu vejce do misky, solím. Podle potřeby můžete přidat koření (například černý pepř, paprika, zeleninové koření nebo sušené bylinky). Beat metličkou.
Pak přidám mléko. A znovu promíchat.
Nalijte mouku na chléb do samostatné nádoby.
Nejprve ponořím plátek zelí do mouky a poté jej ponořím do směsi vaječného mléka z obou stran. Vložil jsem to na pánev s rozpáleným olejem.
Na kousky v pánvi můžete nalít ještě trochu směsi vaječného mléka. Smažte na mírném ohni z obou stran, dokud zelí není měkké a zlatohnědé. Pánev můžete zakrýt víkem.
Hotové „řízky“ jsem rozložil na papírový ručník, abych odstranil přebytečný olej. A můžete sloužit!
Řízek z mladého zelného receptu:
• Zelí - 500 g
• Vejce - 2 ks.
• Mouka - 6 lžíce.
• Mléko - 4 lžíce.
• Sůl
• Koření
Předplatit! Pojďme vařit společně! Líbí se vám, pokud se vám recept líbí a zanecháte své komentáře - jakýkoli váš názor je pro mě cenný!
Další recepty na zelí:
Jarní kotlety s mladým zelím
Listové zelí
Jednoduchá příloha ze zelí