Během lilkové sezóny je vařím téměř každý den. A abych se nenudil - vždy vařím různými způsoby. Buď salát, nebo kaviár, nebo zapečené s masem. Dnes mám lilkové kotlety. Nejjednodušší recept, ale výsledek je úžasný! Myslím, že tímto receptem nikoho nepřekvapím. Pokud jste to ale nevyzkoušeli, velmi to doporučuji!
Jak připravuji tento předkrm, můžete sledovat ve videu níže v 06:53. K dispozici jsou také 4 recepty na rychlé a snadné lilkové občerstvení + experiment. Udělali jsme něco s lilkem, co jsme nikdy předtím neudělali. Podívejte - bude se vám líbit))
Lilek umyju a oloupu. Samozřejmě nemůžete očistit, ale více se mi líbí ty očištěné. Lilek jsem nakrájel na tenké plátky o tloušťce ne větší než 5 mm. Čím tenčí, tím chutnější se ukáže.
Každý plátek osolíme a necháme 10 minut působit.
Beat vejce na samostatném talíři. Nalijte mouku na druhý talíř. Každý kus lilku ponořte nejprve do mouky, poté do vajíčka. Máte pravdu - ne naopak!
Vložím do pánve s rozpáleným olejem a smažím z obou stran.
Podáváme s trochou omáčky. Moc se mi líbí se švestkovou adjikou (odkaz na recept nechám na konci článku).
SLOŽENÍ:
• lilek - 1 ks.
• Vejce - 2 ks.
• mouka
• Sůl
• Slunečnicový olej
Zde je recept na švestkovou adjiku. Ve stejném videu jsou další 4 recepty na omáčky, které jsou také vhodné pro toto jídlo.
Přihlaste se k odběru mého kanálu - budeme společně vařit))
Viz také:
Občerstvení za 15 minut. Lilek na pánvi
Kaviár a lilek bez smažení
Večeře za 30 minut - kuře se zeleninou