Toto těsto používám k výrobě koláčů, koláčů a housek. Podávám to s prvními kurzy a jako předkrm a na čaj. Může být smažené, pečené nebo dušené. Opravdu zachránce!
Těsto je připraveno velmi jednoduše a vždy se ukáže! Můžete použít bramborovou kaši, která vám zbyla z večeře. Ale brambory obvykle vařím schválně. Navíc na toto těsto používám brambory a vývar - na libové droždí. V případě zájmu napište do komentářů, recept také sdílím.
Brambory vařím v osolené vodě. Necháme trochu vychladnout a promícháme v bramborové kaši.
Přidám olivový (nebo jakýkoli jiný rostlinný) olej a sůl podle chuti.
Pak trochu mouky a prášku do pečiva. Začnu hnětet těsto.
Postupně přidávám další mouku. Dobře hněte. Těsto se ukáže být měkké, velmi zvládnutelné a nelepí se na vaše ruce.
Těsto lze uchovávat v chladničce jeden až dva dny nebo zmrazené. Po rozmrazení to není o nic horší!
Co z tohoto testu dělám:
Můžete si vyrobit koláčky nebo „sušenky“, jak jim říkám. Těsto vyválím na tenko, podle potřeby rozkrojím, položím na plech - a peču v troubě na 180 stupňů po dobu 10-15 minut (podle trouby). Jakmile zčervenají, chápu to!
Tyto koláče můžete smažit na pánvi (smažím na olivovém oleji). Co se stane:
Z tohoto těsta vařím všechny koláče! S jakoukoli slanou náplní. Můžete smažit na pánvi s olejem.
Lze upéct v troubě. Takto vypadají:
Jak připravuji koláče z takového těsta (a samotného těsta), viz video níže v 06:08. K dispozici jsou také 4 další recepty na těsto na koláče (pátý je také chudý):
Ale můžete to také napařit! Vyrábím malé kuličky, vložím dvojitý kotel a vařím 10 minut. Můžete také udělat takové buchty s náplní. Vyzkoušejte - těsto je SUPER! Vždy pomůže, a to zejména v příspěvku!
RECEPT:
• Brambory - 350 g (hmotnost již oloupaných brambor)
• Mouka - 200 g
• Prášek do pečiva - 1 lžička.
• Olivový olej - 1 polévková lžíce.
• Sůl
Líbí se vám, pokud se vám recept líbí - budu velmi potěšen)) Přihlaste se - vaříme společně!