Zde najdete ryby i obloha. A je tak chutné, že ani malé kosti v karasech neděsí hosty - každý, kdo se mnou toto jídlo vyzkoušel, byl překvapen, jak chutné to bylo. A je to velmi jednoduché! A navíc také rozpočet. Požádali jste mě, abych vám ukázal něco levnějšího - tento recept je jedním z těch! Jedna porce je asi 50 rublů!
Čistím ryby. Dal jsem to do misky. Přidám koření a 2 lžíce. rostlinný olej. Používám hotovou směs koření (složení uvedu v receptu). Samozřejmě můžete použít kterékoli ze svých oblíbených koření! Dávám rybám marinovat alespoň půl hodiny.
Hned musím říci, že na této rybě provádím řezy nožem, až když ji smažím. Pokud peču ryby, nevidím v tom smysl. Navíc se kosti velmi snadno odstraňují. ALE pokud „vždy děláte zářezy“ - samozřejmě!
Nakrájím mrkev a brambory na plátky a rozložím květák na květenství. Přidám nějaký rostlinný olej a rostlinné koření. Míchám to.
Nakládal jsem nakládané ryby na pergamenový papír. Nedaleko je zelenina. A zabalím to do obálky. Používám zde papír. Ve fólii nebo rukávu se ryba vaří a na papíře se peče.
Obálky jsem dal na plech a vložil na 40 minut do trouby předehřáté na 200 stupňů. Obálky lze připravit předem a před podáváním upéct.
Můžete okamžitě sloužit v papíru (takto zůstane pokrm déle horký), můžete ho krásně vyložit na talíř - jak se vám líbí. Tato část mě stála jen 50 rublů.
Ano, samozřejmě, je lepší podávat červené ryby hostům na slavnostním stole. Ale věřte mi, toto rozpočtové jídlo je také chutné!
ALE! Pokud si myslíte, že toto jídlo není vhodné na slavnostní stůl - nevařte! Můžete to jen uvařit na večeři. Zelenina (zejména zelí) je vynikající! A samozřejmě „sladký“ kapr))
SLOŽENÍ:
• Karas - 1 kg
• Koření na pečené ryby (můžete si vzít jakékoli oblíbené koření!). Složení mého koření: mořská sůl, pšeničná mouka, kukuřičný škrob, cibule, česnek, černý pepř, bílý pepř, kyselina citrónová, bazalka, oregano, kopr, petržel).
• Brambory - 3-5 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Květák - 1 ks. (průměrný)
• Rostlinný olej - 4 lžíce.
• Koření na zeleninu
• Sůl
Zobrazit mé další podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyň naruby nový rok
#kuchyně naruby jednoduché recepty