V dnešním článku vám to řeknu ať už si koupíte slepičí vejce s tmavými skvrnami na skořápce, a také dámy ještě jedna užitečná a neobvyklá rada, pokud jde o již rozbité vejce. Nedávno jsem si všiml, že na kuřecích vejcích jsou stále častěji viditelné tmavé skvrny, někdy pokrývají všechna vejce v balení, někdy jen 2-3 z tuctu. Ale co tím myslí, a co je nejdůležitější, ovlivňují kvalitu produktu, Nevěděl jsem. Teď jsem na to přišel a podělil se s vámi o své znalosti.
Ukazuje se, že tmavé skvrny na skořápce nenaznačují nic dobrého. Přítomnost tmavých skvrnpřinejmenším naznačuje, že vejce obsahuje mnohem méně užitečných vitamínů a aminokyselin, ve srovnání s běžným vejcem. Použití takového produktu tedy nepřinese nic dobrého pro tělo. Kromě toho se chuť „skvrnitých“ vajec bude v porovnání s kvalitním vejcem také horší lišit. Pokud vejce není tmavé, ale černé skvrny, obecně se stává nepoživatelným, protože v něm začaly hnilobné procesy.
Je lepší odmítnout nákup vajec s takovým nedostatkem skořápky, ai když je v balení jedno takové vejce, mělo by být vyměněno. Vyřešili jsme skořápku, ale co dělat, když rozbijete vejce a na žloutku je malá červená skvrna. Co je to, krev z plodu? A můžete to jíst? Na rozdíl od první vady malá skvrna na žloutku není pro člověka nebezpečná a takové vejce lze bezpečně konzumovat. A vzniká z krevních cév, kterých je při tvorbě vajíčka mnoho. Pokud se vám článek líbil - ohodnoťte ho jako!