Miluji tento kastrol (říkáme mu "bramborové lasagne") - není těžké vařit a výsledek je vždy úžasný. Je velmi vhodný jako teplé jídlo na slavnostní stůl! Lahodné, šťavnaté a aromatické!
Jak připravuji toto jídlo, ve videu níže v 04:43. K dispozici jsou také 4 slavnostní recepty z obyčejných brambor. Podívejte - bude se vám líbit))
Nejprve připravte brambory. Očistím ho, nakrájím na tenké plátky a povařím ho 4-5 minut ve slané vodě (téměř do vaření - záleží na odrůdě). K tomu používám smažené pletivo (velmi pohodlné).
Nyní náplň. Na malém množství rostlinného oleje smažte cibuli do měkka (nakrájejte ji nadrobno). Potom přidám mleté maso (jakékoli maso bude stačit). Osolím a přidám své oblíbené koření. Smažím mleté maso téměř do měkka.
Nakrájím rajčata na polovinu a nastrouhám je (kůže zůstane v ruce). Posílám rajčatovou dužinu na mleté maso. Jatečně upravená těla ještě několik minut.
Sbírání kastrolu. Vložte vrstvu brambor do pekáče.
Poté polovinu mletého masa a vrstvu sýra. Zase brambory.
Nyní rajčata. Odloupnu kůži a nakrájím na plátky. U rajčat - trochu suché bazalky a druhá polovina mletého masa.
Zase trochu sýra a brambor. Horní vrstva je sýr. Vložím do trouby a peču na 180 stupňů asi 25 minut. Pokud vařím s kuřecím masem, dal jsem na něj pár plátků másla.
Porce horké! Je to velmi chutné!
SLOŽENÍ:
• Brambory - 1 kg
• Mleté maso - 600 g
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Sýr - 200 g
• Koření na mleté maso - 1,5 lžičky.
• Bazalka - 0,5 lžičky.
• Sůl