Ukázalo se, že jídlo není tak mastné a chuť není o nic horší!
Ve videu níže tento recept v 07:47. K dispozici jsou také 4 další recepty na to, jak vařím pollock. Podívejte - určitě se vám bude líbit))
Způsob vaření:
Nakrájím ryby na vhodné kousky, osolím a přidám černý pepř. Míchejte a nechejte 10 minut trochu marinovat ryby. Můžete přidat své oblíbené rybí koření.
Na malém množství rostlinného oleje smažte nadrobno nakrájenou cibuli. Vařím asi minutu. Poté přidejte mrkev k cibuli a vařte ji několik minut.
Pokud nejste smaženou zeleninu vůbec, můžete ji jednoduše dusit bez oleje.
Do smažené zeleniny přidám rajčatový džus a zakysanou smetanu zředěnou ve vodě. Samozřejmě můžete šťávu nahradit rajčatovou pastou. Zakysanou smetanu, pokud je to požadováno, lze vynechat.
Někdy přidávám do pánve trochu cukru. Solená zelenina podle chuti.
Jatečně upravené tělo na několik minut. A přidám ryby. Kousky ryby předvalte v mouce.
Rybu nesmažím (jako předtím). Kousky ryby jsem vložil do pánve s omáčkou.
Korpus vložím na mírný oheň asi na 10 minut, pak rybí kousky otočím a vařím dalších 15 minut. Vypnutí ohně. Nechám to pod víkem ještě několik minut.
A můžete sloužit! Dnes mám jako přílohu rýži.
Recept:
• Pollock - 600 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajčatová šťáva - 1 sklenice (nebo 2 lžíce rajčatové pasty, zředěné ve sklenici vody)
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. + 0,5 šálku vody
• Mletý černý pepř
• Sůl
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
# kuchyně naruby
# kuchyně naruby jednoduché recepty
# kuchyně naruby tajemství