Dříve jsem vařila pohanku s masem, ale nedávno jsem ji vařila podle receptu mé matky - a moc se nám líbila.
Milujeme pohanku, takže znám spoustu receptů. A mnoho jsem jich už sdílel.
Pokud jste to zmeškali, velmi doporučuji recept, který jsem vytvořil, když jsme byli studenti. Pohanka "Není nuda".
Pohanka "Pro líné" - velmi jednoduchý recept na pohanku v troubě.
Pohankové kotlety bez gramu masa (podle receptu mého předplatitele). Doporučuji to všem, protože se ukázalo jako velmi chutné!
A dnes pohanka v květináčích. Nejjednodušší jídlo, které mohou vzít i ti, kdo drží dietu.
Nejprve lehce osmažte cibuli a mrkev na malém množství rostlinného oleje.
Játra jsem nakrájel na kousky a také velmi lehce osmažil. Ani se to nedá nazvat smažením - jen ho ze všech stran trochu zahřeju. Sůl podle chuti.
Hned musím říci, že zelenina a játra se vůbec nemusí smažit! Stačí promíchat a na dno nádoby položit syrové (pouze slaně). Tuto metodu jsem ukázal ve videu. Viz na konci článku.
Mám porcované hrnce. Ale můžete vařit v jedné velké.
Dal jsem zeleninu do hrnců a nahoře - kousky jater. Mám kuřecí játra, ale každá bude! Do každého hrnce přidám kousek bobkového listu.
Na vrch jsem rozložila umytou pohanku. Moje hrnce potřebují asi 2 lžíce.
Nalévám vroucí vodu tak, aby byla voda asi o 1,5 palce vyšší než pohanka.
Hrnce zakryju víčky a vložím do studené trouby. Zapnu troubu a vařím na 180 stupňů asi 30 minut.
Je lepší podávat okamžitě v květináčích (chutná lépe a jídlo zůstane déle horké).
Ale můžete také sloužit na talíři. To je vynikající! Voňavé jídlo se ukáže, i když nebudete smažit zeleninu a játra! Zkuste vařit! Určitě se vám bude líbit!
Ve videu jsou kromě tohoto receptu ještě 4 další recepty s pohankou. Podívejte - slibuji, že to bude zajímavé!
RECEPT:
• Pohankové krupice - 130 g
• Kuřecí játra - 350 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bobkový list
• Mletý černý pepř
• Sůl
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyň naruby na večeři