Není třeba na nic čekat - hněteno, formováno a můžete péct!
Toto je nejrychlejší kynuté těsto, jaké znám. A kromě toho chutné)) Podívejte se na video (méně než minutu!):
Vařím z takového těsta, koláče, housky (obzvláště miluji koblihy na boršč). A toto těsto je ideální na pizzu!
Jak vařit:
Vždy mouku prosévám. Přidám droždí a promíchám. Kvasinky zde potřebují ty, které se přidávají přímo do mouky.
Patří sem také sůl, cukr, trochu medu, rostlinný olej a teplá voda.
Hněte těsto. Nemělo by se to držet vašich rukou. Pokud je velmi lepkavá, můžete přidat trochu mouky. Při hnětení těsta je ale lepší si ruce navlhčit rostlinným olejem - takto si vezmeme méně mouky a výrobky budou skvostnější.
Po hnětení - nic neočekávám. Okamžitě vytvořte buchty. Dal jsem to do vymastené formy.
Zakryjte ručníkem a nechejte 10 minut stát.
Během této doby předehřím troubu na 180 stupňů. Peču buchty.
Vařím koláče nebo pizzu stejným způsobem. Před smažením nechám koláče na stole 10 minut, pak je smažím nebo upeču.
Tady jsou buchty v rozporu:
Recept:
• Mouka ~ 400 g
• Teplá voda - 230 ml
• Suché droždí - 8 g
• Med - 1 lžička.
• Cukr - 1,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 3 lžíce.
• Sůl - špetka