Doporučuji všem. No, velmi chutné! A prostě.
Miluji lilky, tak je vařím jinak. Ale toto jídlo je v naší nabídce častěji než jiné. Obvykle podávám teplé. Ale další den, pokud to zůstane, je to také vynikající!
A hotové jídlo vypadá velmi chutně:
Jak vařit
Nejprve připravím omáčku, kterou natřu na zeleninu. Za tímto účelem smíchám zakysanou smetanu, majonézu, česnek a sýr. Třel jsem sýr a prošel česnekem přes lis. Obvykle užívám zakysanou smetanu s obsahem tuku nejméně 20%.
Zde chci hned poznamenat, že ano, majonézu lze nahradit zakysanou smetanou. Ale pak se omáčka ukáže být tekutější. Neodstraňujte sýr z receptu - ukáže se to úplně špatně. Sůl podle chuti. Můžete přidat černý mletý pepř. Míchám to.
Nyní lilky. Neloupám kůži. Je to pro ně prostě dobré. Řezal jsem to podélně, aniž bych řezal ocas, abych vytvořil vějíř. Takhle:
Cibuli, rajčata a brambory jsem nakrájel na plátky. Pepřovací kroužky. Obvykle přidám trochu pálivé papriky - chutná s ní lépe. Pokud však nejíte pikantní, nepřidávejte.
Brambory se vaří déle než jiná zelenina, takže jsem je nakrájel na tenčí plátky, nebo můžete již nakrájené brambory ponořit do vroucí vody na 3-4 minuty. Brambory ale samozřejmě nemůžete přidávat. Bude to stále chutné.
„Plním“ lilky zeleninou.
A teď jsem dal omáčku na vrchol. Formu jsem vložil do trouby, nejprve předehřáté na 180 stupňů po dobu 20 minut.
Po 20 minutách formu zakryjte fólií a vařte asi 25-30 minut (dokud není zelenina připravena). Podívejte se do své trouby. Zakryju to fólií ne okamžitě, ale po 20 minutách (to není chyba!). Pokud to pokryjete najednou, veškerý sýr se nalepí na fólii!
Podávám pokrm horký, posypaný čerstvými bylinkami. To je vynikající!
Ale na vidličku:
Ve videu níže jsou kromě tohoto receptu ještě 4 další recepty na lilek. Podívejte - bude se vám líbit))
RECEPT:
• Lilek - 3 ks.
• Rajčata - 2-3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Brambory - 2 ks.
• Pepř - 2 ks.
• Česnek - 5 zubů.
• Smetana - 200 g
• Majonéza - 2 lžíce.
• Sýr - 100 g
• Sůl
Podívejte se na mé podobné recepty podle značek:
#kuchyně naruby
#kuchyň naruby slavnostní