Každý, kdo tento brambor vyzkouší poprvé, si je jistý, že je to s houbami 😀 Ale jak jsou překvapení, když zjistí, že zde nejsou žádné houby! A jak chutné! V létě, když opravdu chceme smažené brambory, si vždy pamatuji tento recept. Autor (můj virtuální přítel - také Oksana) nazval toto jídlo „Tricky Potatoes“ a naše jméno „Secret“ se zaseklo. Ale jakkoli tomu říkáte - KAŽDÉMU se to bude líbit))
Ve videu níže si přečtěte tento recept a 4 další recepty na lilek a experiment - nakládaný lilek za pár minut! Podívejte - bude se vám líbit))
Oloupané lilky jsem nakrájel na malé kostky.
Smažím je po částech v rostlinném oleji. Nedoporučuji smažit všechno najednou, jinak se změní na kaši! Nalévám tolik oleje, aby lilky nebyly suché. Nejprve do sebe vezmou ropu a poté ji „dají“. Takže připraven))
Jemně, ve snaze nechat olej v pánvi, položte lilky na talíř. A zbytek smažím.
Brambory jsem také nakrájel na kostky. Nezapomeňte je osušit papírovými ručníky.
Brambory osmažte na pánvi do křupava (téměř do měkka). Potom přidám nadrobno nakrájenou cibuli. Míchám a smažím ještě několik minut.
Na konci posílám smažené lilky do pánve. Mísu osolíme a přidáme trochu černého pepře.
Míchám to. Po pár minutách ho sundám z ohně.
Jemně nakrájejte kopr. Česnek vytlačte lisem a promíchejte s koprem.
Brambory jsem dal na talíř, posypal koprem a česnekem. Nechal jsem to uvařit pár strouhanek a podávám. Neuvěřitelně chutné!
V zimě takové brambory vařím ze sušeného lilku. Jen namočím, smažím a přidám do misky))
• Brambory - 1 kg
• Lilek - 600 g
• Cibule - 1 ks.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Rostlinný olej
• Sůl
• Mletý černý pepř