Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu přivítat každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné.👍!
✅ 👌 Každá žena v domácnosti může vařit kotlety - tento „postup“ není příliš komplikovaný! A každý má svůj vlastní „korunový“ osvědčený způsob jejich přípravy.
Před časem jsem s vámi sdílel recept na šťavnaté kotlety, které vařím v troubě, pokud jste to ještě neviděli (recept) ...
odkaz na ni bude na samém konci této publikace - podívej, je to vynikající!
A dnes se s vámi chci podělit úplně jiný recept na kotlety! Říkám jim „líní“ - protože je není třeba vyřezávat a nemusíte se mletého masa dotýkat rukama.
Ale kotlety vařené podle tohoto receptu jsou získány vždy šťavnaté a chutné. Doporučuji vaření!
Ingredience na výrobu „líných“ kotlet:
Mleté maso (jakékoli) - 700-750 g
Cibule cibule - 3 ks.
Česnek - 2-3 hřebíček
Slepičí vejce - 2 ks.
Majonéza (zakysaná smetana nebo přírodní jogurt) - 3 lžíce. l.
Bramborový škrob - 3 lžíce l.
Sůl, černý pepř - podle chuti
Rostlinný olej - na smažení kotlet.
A teď začneme vařit ...
Nejprve oloupeme a nakrájíme cibuli - můžete ji zkroutit přes mlýnek na maso, nastrouhat ji, přerušit v mixéru nebo ji jemně a jemně nakrájet nožem. Způsob sekání není zásadní, ale je důležité, aby byly kousky co nejmenší, aby bylo možné cibuli později smažit.
Poté přidejte mleté maso na nakrájenou cibuli - co chcete. Tentokrát jsem vařil krůty z mletého masa. Také rozbijeme vejce do misky, sůl, pepř, přidáme nasekaný česnek (můžete dát sušený česnek). Můžete také přidat zelené.
To vše promícháme lžící.
Nyní přidejte majonézu a škrob. A znovu promíchejte. Mleté maso je připraveno, můžete smažit kotlety. Jak jste si všimli, hmota kotletů se ukázala být tenčí než obvykle - a mělo by to tak být, nemusíte tyto kotlety tvarovat rukama.
To není vše, přečtěte si až do konce ↓↓↓👇👇👇
A pak do pánve nalijte dostatečné množství rostlinného oleje na smažení, zahřejte a rozetřete kotletovou hmotu přímo lžící, která se již v pánvi mírně dotýká nerovných okrajů. Smažte na středním ohni po dobu 3-4 minut. Poté otočte a smažte druhou stranu po dobu dalších 3-4 minut, dokud nebude plně uvařená a zlatohnědá.
Kotlety jsou červené, jemné a velmi, velmi šťavnaté. Budou chutné jak okamžitě po uvaření, tak i po ochlazení. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť!
A zde najdete recept na šťavnaté kotlety vařené v troubě: Ukážu vám, jak vařím nejšťavnatější kotlety: nic na smažení a žádné mastné šplouchnutí na sporáku
******************************************
S pozdravem, Oksano!