Dobrý den, jmenuji se Oksana! Jsem rád, že mohu pozdravit každého, kdo se podíval na mou stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅ 👌Myslím, že nikdo neodmítne kousek lahodného domácího koláče!
Dnes vás chci pozvat k uvaření lahodného domácího tvarohového koláče - je to něco jako velký „líný“ tvarohový koláč. Na rozdíl od klasických tvarohových koláčů je tento dort vyroben z těsta ze zakysané smetany bez kvasnic.
A kromě toho zde nemusíte formovat buchty - jednoduše nalijte těsto do pekáče a do středu vložte tvarohovou náplň. Obecně se taková lahůdka připravuje na jednu nebo dvě, ale každému se bude líbit!
Ačkoli tento recept není nový, možná už na něj někdo zapomněl - a pokusím se vám to připomenout!
Přísady na vaření:
Pro zkoušku:
Zakysaná smetana - 200 g
Slepičí vejce - 2 ks.
Cukr - 100 g
Pšeničná mouka - 200 g
Sůl - 1/4 lžičky l.
Vanilin - špetka
Prášek do pečiva - 1 lžička l.
Rostlinný olej - 2 lžíce. l.
K plnění:
Tvaroh - 500 g
Slepičí vejce - 3 ks.
Cukr - 100 g
Vanilin - špetka
Krupice - 2 lžíce. l.
Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Tento koláč je připraven velmi rychle - v ruštině, pouze mixér. Vezmeme jakoukoli vhodnou šlehací misku, která je pro vás vhodná (může to být stacionární mixér s miskou), rozbijeme do ní slepičí vejce, přidáme cukr, sůl, trochu vanilinu. A několik minut šlehejte mixérem, dokud se objem hmoty zdvojnásobí.
Nyní sem přidejte zakysanou smetanu a nalijte rostlinný olej, znovu trochu promíchejte.
Poté mouku proosejeme spolu s práškem do pečiva a opět trochu zapracujeme mixér !!!
Hotové těsto by mělo být homogenní a v konzistenci bude připomínat těsto na palačinky.
Nyní přejdeme k přípravě náplně. Vložte tvaroh do jiné mísy, rozbijte vejce, přidejte cukr, trochu vanilinu podle chuti a znovu šlehejte stejným mixérem, dokud nezískáte homogenní krémovou hmotu. Čas bude trvat jen dvě minuty.
Na úplný konec přidejte do tvarohu hmotu krupice a promíchejte.
Můžete si vzít úplně jakoukoli formu na pečení, namazat ji olejem nebo natřít pergamenovým papírem. Nalijte celé těsto do této formy a rovnoměrně ho rozdělte.
A pak ve středu pečlivě rozložte veškerou tvarohovou náplň, nerozptylujte ji do všech směrů, ale vložte ji do středu.
Posíláme k pečení v troubě ...
To není vše, přečtěte si až do konce ↓ 1.8
Takový tvarohový koláč se peče v troubě asi 40 minut, při teplotě 180 stupňů.
Hotový koláč musí být trochu vychladnut přímo ve formě a teprve poté z něj odstraněn - je třeba nechat stabilizovat a zhoustnout tvarohovou náplň. Jemná, aromatická náplň a těsto, které se taví v ústech. Vařte, ochutnávejte, užívejte si čaj!
******************************************
S pozdravem, Oksano!