Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na svačinu z červené řepy a sledě. Toto předkrm, světlé chuti a barvy, se perfektně hodí na slavnostní stůl. Příprava je jednoduchá.
***************************
Recept:
Pro roli:
Vařená řepa -350 g
Vejce -3 ks
Rostlinný olej -50 ml
Sůl -1 / 2 lžičky.
Mouka -50 g
K plnění:
Sleď S / s -1ks
Tvaroh - 100 g
Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
Kopr - podle chuti
Nakládaná okurka - 1ks
ZPŮSOB VAŘENÍ
Vařte řepu, dokud nezměkne. Nechte to vychladnout a nastrouhejte 300 gramů. Vejce rozdělte na bílé a žloutky. Z bílků vyšlehejte, dokud nebudou pevné, se špetkou soli.
Přidejte žloutky do řepy, přidejte 50 ml rostlinného oleje, půl lžičky soli. Černý pepř,
50 gramů mouky a promícháme. Nyní přidávejte postupně vyšlehaný bílek.
Při 180 stupních 20 minut.
Zatímco se koláč peče, připravte si sledě. Vezměte sledě a oddělte filé. Nakrájejte na proužky.
Smíchejte 100 gramů tvarohu se 2 lžícemi. zakysanou smetanou a promícháme. Nakládanou okurku nakrájejte na kostky, přidejte do tvarohu a přidejte nadrobno nakrájenou zeleninu.
Připravenou omáčku promíchejte.
Vyjmeme dort, necháme ho vychladnout do teplého stavu. Namažte výslednou omáčkou a vložte proužky sledě.
Role pevně zabalíme, zabalíme do potravinářské fólie a dáme ji na 1–3 hodiny do chladničky a je lepší ji přes noc odložit. Ty. lze provést předem i jeden den před dovolenou.
Vyjmeme a nakrájíme na porce.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
Na kanálu mám také podobnou rolku s mrkví, doporučuji je vařit ve dvojicích, na stole to bude vypadat krásně. Podrobný recept si můžete prohlédnout ve videu níže: