Marinování rajčata - jsou určité dovednosti a testované receptury. Chcete-li opravdu dostat rajčata na dlouhou dobu držel recept jako velmi spolehlivé. A tento recept je. Jak to dopadá opravdu „mužské“ rajčata, nejvíce ji silným nápojem.
Recept Pikantní rajčata na zimu
Složení:
- 1,5 kg jemných rajčat (nejlépe grade „krém“ nebo „prsty“)
- 5 stroužků česneku
- 1 chilli pod (není velký)
- 5-6 větvičky čerstvým koprem se zeleným stonkem
- 3,5 hodiny. l. sůl
- 1 polévková lžíce. l. cukr se skluzavkou
- 1 hod. l. semena koriandru
- 2 velké bobkové listy
- 1 polévková lžíce. l. jablečný ocet 6%
Příprava:
1. Rajčata třídit a umýt. Pro zachování potřeba nezralé, pevný ovoce.
2. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky.
3. Chili vyčistit od semen a nakrájíme na kroužky.
4. Sterilizace 1 litrových sklenic. V množství 2-4 plechovek rajčata potřebují objemu jeden litr, v závislosti na velikosti rajčat.
5. V dolní části plechovek, aby jeden nebo dva kopr a díly drceného česneku chilli.
6. Rajčata pevně dal ve sklenicích, s ohledem na snížení procesu konzervace.
7. Ve velké pánvi nalít vodu z rychlostí 2 v. za každý litr plechovek plus jen v případě jiného skla. Ale nejlepší způsob, jak zjistit - je vyplnit sklenici s rajčatovou studenou vodou jako reference, a pak nalijte do pánve. Přebytečné sklo je potřeba pro vařící marinádou nebo nepředvídatelné situace.
8. Ve vodě, přidá cukr a sůl. Rozměry jsou uvedeny v 1 litru vody. To také přidat koriandr, bobkový list a zbývající kopr
9. Přinést marinády do varu, zalijeme octem a odstranit z tepla.
10. Nalít horkých sklenic s rajčatovou marinádou.
11. Sterilizace litrových sklenic s rajčaty asi 10 minut po varu.
12. Šroubové uzávěry banky vaří a obrátil vzhůru nohama, ovinutou pokrývku až do vychladnutí.
Mějte ostré rajčata na chladném místě. Můžete zkusit měsíčně.
Dobrou chuť!
mnoho zajímavýchzde
Děkuji za Huskies ačlenství
Všechno nejlepší!