Dnes mám dušené zelí. Myslím, že ji miluje spousta lidí. A co je nejdůležitější, zelí je pro tělo velmi užitečné a potřebné. Bílé zelí obsahuje dostatek vitamínů a minerálů, aby se stalo trvalým a kompletním produktem pro každého, kdo se stará o své zdraví. Chemické složení zelí obsahuje: vitamíny A, B1, B2, B5, C, K, PP, dále draslík, vápník, hořčík, zinek, mangan, železo, síra, jód, fosfor, vzácný vitamín U, fruktóza, kyselina listová a pantotenová, vláknina a balastní látky vlákna. Nebudu moc psát, každý si o tom může přečíst na internetu. Raději vám povím o receptu.
Složení: maso (netučné odrůdy), zelí, voda, paprika, cibule, bylinky, rajče (nebo domácí rajče), sůl
Způsob vaření:
Maso obereme, omyjeme a nakrájíme na malé kousky, nejlépe dlouhé, tenké, jako na mé fotce. Vložíme do pomalého hrnce a zalijeme trochou vody. Osolte a nastavte program „uhasení“ na 50 minut.
Zatímco se nám maso dusí, připravíme si zeleninu. Cibuli, papriku očistíme, omyjeme a nakrájíme: cibuli na čtyři díly a proužky, papriku brčka, zelení najemno, zelí také není nahrubo nakrájené, tři rajčata na struhadle (nebo si vezměte hotové rajče, Domov).
Maso dusíme 20 minut, přidáme cibuli, papriku, rajče a dusíme dalších 10 minut. a přidáme zelí, bylinky a vše promícháme. A nechte multivařič dokončit práci. Dobrou chuť!!!
Všechny moje recepty najdete také na mé instagramové stránce @dieta_4stol