V ledničce mám vždy zeleninu - v létě i v zimě a obecně kdykoli v roce. A někdy se stane, že větvičky kopru a petrželky uschnou.
Mnoho z těchto zelených je okamžitě vyhodeno, i když je samozřejmě možné je použít k vaření. Ale stále ho miluju, když je čerstvý, jako by to právě přišlo ze zahrady.
A dnes chci sdílet jednoduchý způsob, jak „oživit“ zvadlou zeleň. Tuto metodu používám mnoho let.
Vezmeme tedy větvičky a trochu odřízneme stonky, doslova 5-7 mm. Pokud narazíte na potemnělé a zjevně zkažené listy, pak je samozřejmě nemůžeme nijak zachránit.
Nalijte studenou vodu do mísy, přidejte do ní trochu octa a bylinky položte. Přidám asi 2 čajové lžičky do 1-1,5 litru vody. Je důležité, aby voda zcela pokryla všechny zelené.
Nechte působit 10-15 minut, poté vypusťte vodu, opláchněte studenou vodou bez octa a bylinky položte na papírové ručníky. Po takovém namočení bude kopr / petržel svěží a po octě není vůně ani chuť.
Metoda je velmi jednoduchá, ale účinná. Dozvěděl jsem se o něm na trhu s potravinami - laskavě navrhla prodavačka, když jsem od ní koupil petržel. Budu rád, pokud je tato metoda pro vás užitečná.
Přečtěte si také mé další články a recepty:
Jak pěstuji zelenou cibuli na parapetu bez půdy. Snadný způsob
Jak vařím rastagai s konzervovanými rybami a rýží. Chutné a jednoduché
Pokud byl článek pro vás užitečný, lajkněte ho. Přihlaste se také k odběru mého kanálu, aby vám neunikly nové recepty a články. Poděkovat!