Masový předkrm s tajemstvím je neobvyklý horký předkrm pro slavnostní stůl. Jemné šťavnaté maso plněné houbami v neobvyklém designu.
Takové jídlo bude ozdobou slavnostního stolu. Každý host určitě bude chtít vyzkoušet takovou tašku.
Pokud chcete své hosty překvapit, připravte si takový masový předkrm s tajemstvím.
Není překvapivě obtížné připravit jej z dostupných produktů, ale ukázalo se to krásné, chutné a neobvyklé.
Pokud nemáte rádi sušené švestky, obejdete se bez nich.
Také takové občerstvení s tajemstvím lze podávat jako hlavní masové jídlo.
Složení:
- vepřové maso - 800 g
- žampiony - 500 g
- vařená vejce - 2 ks.
- švestky - 100 g
- cibule - 1 ks.
- ořech - 50 g
- sýr - 50 g
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme náplň.
Nakrájejte 2 vařená vejce na kostky.
50 g vlašských ořechů nakrájejte nožem na menší kousky.
2. 100 g mých švestek a zaliju je vařící vodou a nechám 10 minut vařit.
Připravené sušené švestky nakrájejte na malé kousky.
3. Nakrájejte 0,5 kg čerstvých hub na tenké plátky.
1 cibuli nakrájejte na čtvrtky na kroužky.
4. Do horké pánve nalijte rostlinný olej a vložte nasekané houby.
Smažte na vysokém ohni, dokud se veškerá kapalina neodpaří.
Veškerá kapalina se odpařila, nalijte trochu rostlinného oleje do pánve a vložte nakrájenou cibuli.
5. Když je cibule zlatá, dochuťte solí a pepřem.
Promíchejte a odstavte z ohně.
6. Do misky vložte smažené houby, nakrájená vejce, sušené švestky a vlašské ořechy.
Náplň trochu osolíme. Vše promícháme.
7. Připravíme maso.
Asi 800 g vepřové panenky nakrájejte na plátky asi 1 cm silné nebo mírně tenčí.
Každý kus masa porazíme kladivem z obou stran.
8. Připravené maso podle chuti osolte a opepřete. Všechny koření rovnoměrně rozložte na maso.
9. Každou kotletu dejte na desku a na ni dejte asi lžíci připravené náplně.
Vše přeměňujeme na pytel. Konce masa zafixujeme špízy.
Takto vaříme všechny kotlety.
10. Z tohoto množství produktů jsem dostal 13 plněných tašek na maso.
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Vložte všechny připravené sáčky s masem do formy.
Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. Pečeme asi 35 minut.
11. Zatímco se maso s náplní peče, na hrubém struhadle tři 50 g sýra.
12. Když jsou sáčky na maso upečené, vyjmeme je z trouby.
Vyndáme špízy z horkých pytlů.
Na každý sáček posypeme strouhaným sýrem.
Opět vše vložíme do trouby, asi na 3 minuty, aby se sýr rozpustil.
Masový předkrm s tajemstvím se ukázal jako velmi chutný a uspokojující. Taková neobvyklá prezentace příjemně překvapí všechny vaše hosty.
Tento předkrm lze připravit předem, dobře snáší zmrazení.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com