Lahodné, voňavé a drobivé srdce v čokoládě potěší dospělé i děti. Tradičně se tyto sušenky pečou pro St. Miláček. Lze jej však také připravit na každý den na čaj.
Recept na cookie není vůbec složitý, zvládne ho každý. Krásná dekorace s čokoládou nenechá nikoho lhostejným.
Taková Srdce v čokoládě lze složit do krabice a představit jako dárek vašemu blízkému. Takový roztomilý projev pozornosti nezůstane bez povšimnutí.
Určitě potěšte své blízké takovými lahodnými a krásnými cookies Srdce v čokoládě. Je to jednoduché, chutné a velmi čokoládové!
Složení:
- mouka - 2 šálky
- máslo - 150 g
- cukr - 3/4 šálku
- kakao - 3 lžíce. l.
- vejce - 1 ks.
- mléko - 2 lžíce. l.
- prášek do pečiva - 10 g
- bílá čokoláda - 200 g
- černá čokoláda - 50 g
Krok za krokem recept
1. Do misky dejte 150 g měkkého másla a přidejte ¾ šálku cukru. Všechno rozemlejte lžící do hladka.
2. Do této směsi rozbijte 1 vejce a vše znovu promíchejte.
3. Nalijte zde 3 lžíce. kakao. Vše promícháme.
4. Nalijte 2 lžíce. mléko a znovu promíchejte.
5. Přidejte polovinu mouky do těsta a přidejte 1 lžičku. prášek na pečení. Nejprve promíchejte lžící a poté rukama. Postupně přidávejte zbytek mouky.
6. Hnětení těsta mi trvalo 2 sklenice mouky.
Těsto by mělo být měkké a vláčné.
7. Hotové těsto rozbalte na stůl. Těsto by mělo mít tloušťku asi 5 mm.
Vystřihněte cookies s formou ve tvaru srdce.
8. Odstraňte přebytečné těsto, znovu ho rozvalejte a vykrajujte sušenky.
Vložte srdce na plech pokrytý pergamenovým papírem.
9. Vše vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů. a pečeme asi 10 minut.
10. Nechte vařená játra vychladnout.
11. Zatímco sušenky ochlazují, připravte si čokoládu.
Vložte 200 g nasekané čokolády do misky a vložte do vodní lázně. Čokoládu neustále míchejte. Voda by neměla mít více než 50 stupňů, jinak se čokoláda přehřívá a sráží. Dávejte pozor, abyste do čokolády nedostali vodu. Pokud se čokoláda nechce roztavit, přidejte pár lžící dobře teplého mléka nebo smetany.
12. Na stůl rozložíme fólii, na které budeme sušenky sušit.
Vezměte jedno cookie a namočte jej do čokolády na jedné straně a poté na druhé. Setřeste přebytečnou čokoládu. Rozložili jsme perníkové koláčky na fólii. Takto zdobíme všechny cookies.
13. Poté, co pokryjete všechny sušenky bílou čokoládou, vařte tmavou.
Nalijte 50 g tmavé čokolády do misky a stejným způsobem ji rozpusťte ve vodní lázni.
14. Vyrábíme kornout pro čokoládu z pergamenového papíru. Naplňte kornout čokoládou a otočte ji nahoře.
15. Odřízněte špičku kornetu a na perníková srdíčka naneste proužky čokolády.
Nejprve naneseme pruhy na jednu stranu a poté na druhou.
16. Trvalo 2 hodiny, než čokoláda úplně ztuhla na cookies.
Cookies Čokoládové srdce se ukázalo být velmi chutné, voňavé a drobivé.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com