Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na kotlety v troubě. Nemusíte stát poblíž sporáku, je chutný (nejsou chutnější než smažené na pánvi), šťavnatý vhodný k jakékoli příloze.
***************************
Recept:
mleté maso -800 g
chléb -120 g
voda - 200 ml
cibule -2 t
sůl -1 lžička (neúplný)
černý pepř - podle chuti
strouhanka - na vykostění
ZPŮSOB VAŘENÍ
Rozlomte 120 gramový bochník a naplňte ho vodou, nechte chléb nabobtnat. Nakrájejte cibuli na kostky.
Vložte mleté maso do mísy do mísy, přidejte chléb, trochu ho vytlačte.
Přidejte cibuli a promíchejte. Nyní procházím mletým masem s cibulí a chlebem přes mlýnek na maso, aby mi kotlety chutnaly lépe. Pokud nechcete znovu projít mlýnkem na maso, musíte cibuli a chléb rozdrtit mixérem.
Nyní přidáme trochu soli, přidáme černý pepř, promícháme a lehce zašleháme.
Tvarujeme kotlety. Rohlík ve strouhance. Plech na pečení vymastíme olejem a vložíme kotlety. Vařte na 160 stupňů po dobu 45-50 minut. Vzhledem k tomu, že se kotlety vaří při nízké teplotě, jsou jemné a šťavnaté.
Horké kotlety namažte rozpuštěným máslem. Podávejte s jakoukoli přílohou a přidejte omáčku a zeleninový salát.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže: