Jednou jsem napsal, že nerozumím tomu, jak je možné přidávat léky do jídla, a zároveň tvrdím, že to zvyšuje jeho užitečnost,
Jednalo se o aspirin při domácí konzervování.
Z nějakého důvodu se mnoho dam divoce bojí octa - říká se, že je škodlivý a není jasné, z čeho je vyroben, a aspirin je lék, což znamená, že je užitečný, a dávají ho do sklenic s okurkami a rajčata. A pak se chlubí - jsme tak skvělí kolegové, všechno vaříme správně, bez újmy, bez chemie.
Ach, dobře…
Neřeknu nic o tom, že ani jedna živá duše nezná chemický vzorec výsledného konzervovaného jídla. Chemie kolem nás je organická i anorganická. A jaký druh chemické reakce proběhl v bance - nechemik to nechápe (a také chemik).
Pokud jde o přirozenost - zde souhlasím, že ropa je přírodní produkt, který se rodí v útrobách Země. Aspirin - jako jeden z produktů rafinace ropy - bude tedy také přirozený.
A neházej na mě pantofle.
Kdysi se z vrbové kůry získávala kyselina acetylsalicylová. Bylo to tak dávno, že ne všichni lékárníci si nyní tuto metodu pamatují. A vzhledem k množství každoročně vyprodukovaného aspirinu po celém světě by vrby byly již dávno zahrnuty do červeného seznamu.
Ne, dámy (a také pánové).
Aspirin se vyrábí... no, samozřejmě ne přímo z ropy. Ale na samém začátku řetězce je to ona, drahý. V roce 1874 vědci objevili princip produkce kyseliny salicylové z fenolu.
Pokud se tedy aspirin používá k ochraně, pak nabídka není ekologická s bio - ale ropnými produkty!