Palačinky jsou americké palačinky s nadýchanou, porézní strukturou. Palačinky se tradičně vyrábějí k snídani a jsou doplněny javorovým sirupem nebo džemem.
Jejich zvláštností je, že palačinky se pečou na suché pánvi bez přidání oleje. S tím vším nejsou ani zdaleka horší než naše ruské palačinky! A kromě toho se připravují velmi rychle. To je opravdu perfektní nedělní brunch!
Navrhuji zkusit recept na jednoduché palačinky s mlékem. Ukazují se svěží, s jemnou porézní strukturou a velmi chutné. Nezdržují se na stole.
Nejchutnější jsou takové jednoduché palačinky s mlékem v teplé formě s džemem, zakysanou smetanou nebo medem. Můžete je také podávat s bobulemi, nakrájeným ovocem nebo připravit sladkou omáčku.
Určitě vyzkoušejte tento jednoduchý americký recept na palačinky, budete ho také milovat!
Složení:
- mléko - 250 ml
- mouka - 230 g
- vejce - 2 ks
- cukr - 60 g
- prášek do pečiva na těsto - 8 g
Krok za krokem recept
1. Rozbijte 2 vejce do misky a přidejte cukr. Všechno trochu poražte.
2. Přidejte k tomu mléko a znovu promíchejte.
3. Do výsledné směsi nalijte polovinu mouky, prášek do pečiva a promíchejte do hladka.
4. Přidejte zbývající mouku a nakonec těsto promněte.
5. Palačinky musíte smažit ihned po přípravě těsta. Smažte nad ohněm, o něco méně než průměr.
Nalijte polovinu pánve těsta na suchou, nemastnou pánvi a trochu ji rozdělte, aby se palačinka ukázala být kulatá.
6. Asi po půl minutě, jakmile se začnou objevovat bublinky, palačinku okamžitě otočte na druhou stranu. Nemusíte čekat, až bude celý povrch pokryt bublinami.
Na druhé straně palačinek smažte asi půl minuty.
7. Z této části těsta jsem dostal 10 svěžích a velmi chutných palačinek.
Palačinky podávejte s medem, džemem nebo sladkou omáčkou.
Jedná se o jednoduchou, rychlou a chutnou snídani, kterou může udělat kdokoli.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com