Velmi chutné a uspokojující zeleninové jídlo pro celou rodinu - bramboráky s dýní! Bramborové placky podle tohoto receptu jsou šťavnaté a voňavé.
Jedná se o zcela samostatné jídlo, které je skvělé na večeři pro celou rodinu. Každý má rád takové bramboráky, dokonce i ten, kdo si myslí, že nemá rád dýně.
Připravují se jednoduše a snadno. Aby se palačinky ukázaly být něžnější, je vhodné zeleninu nastrouhat na struhadle. Pokud však nemáte takové struhadlo, můžete použít jemné struhadlo, bude to také chutné a šťavnaté.
Vyzkoušejte i tento recept na bramboráky s dýní, nebudete litovat!
Složení:
- brambory - 500 g
- dýně - 500 g
- cibule - 1 ks.
- vejce - 1 ks.
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme všechny ingredience.
Tři 0,5 kg oloupaných brambor na struhadle. Nastrouhané brambory dáme na síto, aby přebytečná tekutina byla skleněná.
2. 0,5 kg dýně se také nastrouhá na bramborovou kaši. Pokud tam není, pak lze všechno strouhat na takovém jemném struhadle. Také nastrouhanou dýni dáme na síto, aby byla tekutina skleněná.
3. Zatímco kapalina vypouští tři na struhadle 1 cibuli. Aby cibule nebyla tak zlá, musí být chlazena v chladničce nebo uchovávána ve studené vodě.
4. Uplynulo několik minut, tekutinou z brambor a dýně byla malá sklenice. K nastrouhané cibuli přidejte připravené brambory a dýni.
5. Zde rozbijeme 1 vejce, sůl podle chuti a pepř. Dobře promíchejte.
6. Přidejte 2 lžíce. mouku a znovu promícháme. Pokud během procesu smažení uvidíte, že je těsto tenké, musíte přidat ještě trochu mouky.
7. Palačinky vložte do rozpálené pánve s rostlinným olejem. 1 bramborák je přibližně 1 polévková lžíce. test. Na dno pánve by mělo být dostatek oleje. Smažte palačinky na středním ohni z obou stran, dokud nebudou krásně zlatohnědé.
8. Hotové palačinky vyjměte z pánve na papírových ručnících, aby se vstřebal přebytečný tuk.
Dýně - bramboráky se ukázaly jako velmi chutné, neobvyklé a uspokojivé. Jídlo se podává teplé a se zakysanou smetanou. Takový pokrm vyjde ekonomicky a snadno se připravuje. Pokud vaříte pro velkou rodinu, musíte zdvojnásobit přísady.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com