Čokoládové palačinky s tvarohem a malinami jsou oblíbené palačinky mých dětí. To je opravdu neuvěřitelně chutné!
Tenké jemné čokoládové palačinky s tvarohovo-kokosovou náplní a malinovým nádechem nenechají nikoho lhostejným! A jaký chutný kontrastní střih mají! Zdá se mi, že toto je nejlepší volba pro masopust.
Příprava takových čokoládových palačinek není o nic složitější než u běžných a dostupných produktů. Každá žena v domácnosti bude schopna překvapit svou rodinu čokoládovými palačinkami s tvarohovou náplní. Mimochodem, můžete si vzít jakýkoli džem podle svého vkusu.
Podle tohoto receptu si určitě připravte čokoládové palačinky s tvarohem a malinami. Je to jednoduché a chutné!
Složení:
Palačinky
- mléko - 400 ml
- vejce - 2 ks
- mouka - 150 g
- kakaový prášek - 20 g
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
- cukr - 1 polévková lžíce. l.
- sůl - 1/3 lžičky l.
Plnicí
- tvaroh - 800 g
- kokosové vločky - 80 g
- cukr - 4 lžíce. l.
- zakysaná smetana - 1-2 lžíce. l.
- malinový džem - 80 g
Krok za krokem recept
1. Nejprve si připravíme palačinky.
Rozbijte 2 vejce do misky. Nalijte 0,3 lžičky. l. sůl a 1 polévková lžíce. l. Sahara. Vše promíchejte do hladka.
2. Nalijte sem asi 200 ml teplého mléka, znovu promíchejte.
3. Do misky proosejte 150 g mouky a 20 g kakaa. U tohoto těsta nemusí být mouka prosévána, ale kakao musí být vždy proséváno. Protože to bude zrnko těsta. Vše promíchejte mixérem.
4. Nalijte zbývajících 200 ml teplého mléka do připraveného těsta a promíchejte. Celkově bude pro recept zapotřebí 400 ml mléka.
5. Na samém konci přidejte 2 lžíce těsta. l. rostlinný olej, aby se palačinky nelepily na pánvi. Znovu promíchejte. Hotové těsto nechte asi 15 minut odpočívat.
6. Těsto je odpočinout, smažíme palačinky.
Předehřátou pánev namažte před první palačinkou rostlinným olejem, pak ji nemusíte mazat. Pokaždé, než si vezmete těsto na palačinky, musíte ho trochu promíchat. Nalijte těsto do pánve a nakloněním pánve jej rovnoměrně rozdělte na celé dno. Vařte palačinky na mírném ohni.
7. Když je palačinka na jedné straně uvařená, otočte ji na druhou stranu. Smažte další půl minuty a vyjměte na talíř. Připravíme si tedy všechny palačinky.
Pokud je vaše těsto příliš silné, můžete přidat ještě trochu mléka nebo vody. Naopak, pokud je těsto tenké, musíte přidat ještě trochu mouky. Z tohoto množství těsta jsem dostal 15 palačinek.
8. Příprava náplně na palačinky.
Vložte 800 g tvarohu do mísy sekačky a přidejte 4 lžíce. Sahara. Mletí do hladka. Pokud je tvaroh suchý, musíte přidat 1-2 lžíce. l. zakysaná smetana. Všechno rozemlejte do hladka.
9. Hotovou tvarohovou hmotu přeneste do misky. Nalijte 80 g kokosu na tvaroh. Měníme všechno. Náplň je připravena.
10. Začínáme palačinky.
Dáme palačinku a vymastíme ji tvarohovo-kokosovou hmotou. Na vrchol, z jednoho okraje palačinky, položte 1 polévkovou lžíci s proužkem. l. malinový džem. Složíme palačinku. Takže plníme všechny palačinky.
11. Hotové palačinky nakrájejte na polovinu. Rozložili jsme to na talíř. Nahoře s palačinkami, pro krásu můžete posypat trochu kokosu.
Čokoládové palačinky se ukázaly jako velmi chutné a neobvyklé. Voňavé čokoládové palačinky s jemným krémem z kokosového tvarohu a příjemnou sladkokyselou malinovou náplní nenechají nikoho lhostejným. Nezapomeňte je uvařit, jsou vynikající.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com