Článek pro vaše a pro mé pohodlí)) Nerobím reklamu, neukládám, nenutím vás nic kupovat! Zde je to, co používám více než jeden den a co mohu doporučit. Upřímně odpovím na všechny otázky v komentářích.
Moje kuchyňské spotřebiče (ten, bez kterého se neobejdete, a ten, který „no, opravdu jsem chtěl“)
Okamžitě odpovím na otázku, kam to všechno vložím (je to žádáno až tucetkrát denně). Odpovídám: Mám velkou kuchyň a mám také daču. Proto zatím nebyly žádné problémy s úložným prostorem))
Trouba, mikrovlnná trouba a varná deska. Nejčastěji se na ně ptáte. Říkám ti.
Mám vestavěnou troubu BOSCH. V podstatě v něm vařím. A v mých videích ji můžete často vidět))
Také jsme pro to vybrali mikrovlnnou troubu:
V zemi často vařím v mikrovlnce. Tam mám jednodušší mikrovlnku. Ale to mi stačí. Nejen, že ho v něm ohřívám, vařím v něm hodně všeho - snídaně, maso, ryby, pečeme v něm koláče různé a rovnoměrné palačinky, vařím zelí na zelí, sušenky na salát, vařím kompoty, suchou zeleninu a atd. Tady Ukázal jsem, jak stále používám mikrovlnnou troubu.
A tady je moje varná deska. Elektrický. Bílá, jako celá moje kuchyň. Velmi pohodlný. Snadné čištění. Spíše ne obtížnější než černá)) A pokud si stále musím vybrat mezi bílou nebo černou, zastavím se znovu na bílé! Mimochodem, přečtěte si níže uvedené recenze - to není jen můj názor. Můj manžel obvykle čistí varnou desku. Tady v tohle video Ukázal jsem, jak to dělá))
K čištění varné desky samozřejmě potřebujete škrabku a čisticí prostředek. Vybrali jsme si velmi chladný sklokeramický čistič, který byl mimochodem „přizpůsoben“ mým manželem a pro čištění trouby. Bez vody a bez velkého úsilí vyčistí i to nejobtížnější znečištění. A s tímto nástrojem on čistí kovové nádobí (poté září jako nová).
Peču hodně, takže samozřejmě mám několik mixérů (ručních i planetových). Existuje kuchyňský stroj BOSCH, který mi pomáhá i při krájení salátů na kostky)) Ukázal jsem zde několik funkcí tohoto stroje v tohle video.
Také rád suším všechno - zeleninu, houby, ryby a dokonce i maso. A koření si vařím sám. Opravdu rád přidávám sušenou cibuli do různých pokrmů. Proč jsem sušil hodně cibule, řekl jsem tady tento článek. K tomu samozřejmě potřebuji sušičku zeleniny a výkonný mixér na sekání sušené zeleniny a hub. A neustále se mě ptají, jaký mám mixér a jaký sušič.
Mimochodem, v chatě mám jednodušší sušičku. Ale mám jí také dost. Také dobře schne. Během sušení je však nutné uspořádat tácky, aby se sušilo rovnoměrněji. Navíc se sama nevypíná. Časovač pro mě prostě nestačí. A tady mi také chybí malé sítě a tácky na marshmallows (ale mám je v drahé sušičce - zelené a něco malého suchého). Doporučuji oba sušičky. Mimochodem, nespotřebovávají tolik elektřiny, jak si někteří lidé myslí. Sušička je navržena pro dlouhodobé sušení - je velmi ekonomická. Je mnohem dražší sušit v troubě.
A tady je můj mixér (všechno rozdrtí na prach!). Podívej se sem V tomto videujak snadno zachází se sušeným celerem.
Obecně mám rád různé mezery. Dokonce vařím konzervované ryby. Ukazuje se to vynikající. A bezpečné. Protože je vařím v autoklávu. Dělám to na dači (tam se mnou „žije“). Jak jsem připravoval konzervy, ukázal jsem tady tohle video. Konzervy v obchodě kupuji jen zřídka.
Samozřejmě lze vybrat autokláv libovolného objemu a jakýchkoli nákladů. Mám autokláv „Robin“ na 26 litrů. Jsem rád))
A majonézu vařím sám. Je to velmi jednoduché! Ukázal jsem zde několik receptů na domácí majonézu tohle video. K dispozici je majonéza na mléce bez vajec, libová majonéza a klasika. Vařím s mixérem a mixérem. Mnozí již majonézu podle těchto receptů vyzkoušeli - dopadá to skvěle. Zde je potřeba ponorný mixér. Mám jednoduchý, jako je tento:
Tady v sadě je také vrtulník a metla. Ale často používám drtič jinak. Je to pohodlnější a výkonnější. Zde jsem ukázal, jak s tím vařím rybí koláče „něžné“.
Často se stává, že na vaření večeře není dost času - pak mi velmi pomáhá můj pomalý vařič. Mám na kanálu spoustu receptů na multivark. Vařím v něm první chody, cereálie, maso a pečivo. Mám také více než jeden multivar. Ale nejčastěji vařím takto:
Zkus to kuřecí řízek se sýrem feta (recept od mého manžela). Můžete ji vařit na sporáku, ale v multivarkě je to mnohem jednodušší.
Elektrický gril. Měl jsem jich několik. Levné i drahé. A mám s čím porovnávat. Pokud je horní panel pevný, nedoporučuji si jej kupovat. Na jedné straně takový gril „spaluje“ jídlo, na druhé straně je naopak všechno syrové. Produkt musíte neustále obracet a tlačit dolů. Také se mi nelíbí, když panely nelze odstranit a umýt. Nyní mám výkonný a inteligentní elektrický gril. Sám určuje tloušťku produktu a volí dobu vaření. Musím jen dát produkt dolů a počkat na signál. A snadno se čistí. Nedávno jsem na tomto grilu uvařil chutné jaterní jídlo. Tady podívej se sem.
Moje jídla, na kterou se mě pořád ptáš
Hned musím říct, že černý příbor je dárek. Přátelé přivezli z Turecka. Proto vám neřeknu, kde ji získat. Ne proto, že „je mi to líto“, ale protože nevím, kde je koupit))
Ale odpovím na otázku týkající se pánví. Mám hodně pánví. Nejčastěji kupuji pánve Kukmara.
Malá, velká, palačinka... Mám jiné. Mám rád jak kvalitu, tak cenu. Proto je doporučuji všem. Opakuji: Nerobím reklamu! Netrvám na tom, že jsou to ty nejlepší pánve. Jen ti řeknu, co sám používám.
Mám rád palačinky s mramorovým povrchem. Palačinky se stanou hezčími a snadno se otočí)) Nedávno jsem sdílel několik receptů na palačinky. A tam jsem právě použil takovou pánev. Je lepší vzít průměr 20-22 cm - ideální pro palačinky. Podívej se sem video.
Sám také peču koláče, buchty a chléb. K tomu samozřejmě potřebuji bakeware. Kupuji také formy na dorty Kukmara, formy na muffiny a formy na chléb. Jsou levné a kvalita je vynikající.
No a nože. I ty se mě v komentářích neustále ptáš, jaké nože používám. Miluji nože Fiscars. Mám takovou sadu:
Neotupí se rychle, ocel je velmi pevná a líbí se mi její tvar.
Pokud jste nenašli odpověď na svou otázku, zeptejte se v komentářích)) Přidám do tohoto seznamu.
Dostávám mnoho vděčných dopisů. Děkujeme za důvěru! To je velmi pěkné))