Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na maso v bramborách. Pokaždé, když se do tohoto jídla zamilovávám víc a víc. Můžete jej sloužit nejen pro každý den, ale také pro slavnostní stůl, hosté budou spokojeni s tím, že se zkontroluje více než jednou, a zde se také ukáže velmi chutná omáčka.
***************************
Recept:
filé maso - 700 g
sůl - 1 lžička
černý pepř - podle chuti
zakysaná smetana nebo smetana -200-300 g
Pro těsto na brambory:
brambory -600g
vejce -2ks
zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. (nebo majonéza)
mouka -3 lžíce.
cibule -1ks
česnek -2-3zubý
sůl -1 / 2 lžičky.
černý pepř - podle chuti
koprová zelenina - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ:
Bereme masový filet 700 gramů, můžete kuřecí prsa nebo krůtí maso, dnes mám vepřové maso. Nakrájejte na porce o velikosti pravidelného kotletu. Porazili jsme maso, pokud není kladivo na kotlety, můžete ho porazit zadní částí nože.
Maso osolíme z obou stran a pepřem. Dát stranou.
Vezmeme čerstvé brambory, oloupeme, hmotnost oloupaných brambor je 600 g, nastrouháme na hrubém struhadle, spolu s bramborami nastrouháme 1 cibuli.
Vložte do mísy, rozbijte 2 vejce, přidejte česnek a nechte projít lisem na česnek.
2 lžíce zakysaná smetana, 3 lžíce. mouku bez sklíčka, sůl, černý pepř a promícháme.
Nyní vezmeme kus masa a na něj z obou stran položíme brambory.
Vezměte pánev, zalijte rostlinným olejem, vložte maso na brambory do pánve a smažte ji pod víkem z obou stran do zlatova.
Takže smažíme všechno maso.
Vezmeme si plech na pečení, vnitřní rozměry jsou 31 cm x 23 cm.
Vložte maso do brambor a zalijte 200-300 ml zakysanou smetanou nebo smetanou, já mám domácí zakysanou smetanu.
Vložíme do trouby a vaříme v předehřáté troubě 15-20 minut.
Maso je měkké, šťavnaté a spolu s bramborami neuvěřitelně chutné. Podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
PŘIHLÁSIT SE K MÉMU YOUTUBE KANÁLU A SLEDOVAT NOVINKY: "Kalinina Natalia"
Recept maso v bramborách již na mém kanálu YouTube:
Mnoho lidí si položilo otázku, zda je možné udělat bez smažení na pánvi, doporučuji tento recept na troubu: