Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes chci sdílet recept na koláč z křehkého pečiva v štíhlé verzi (jinak se to také nazývá strouhaný koláč). Vařím nejen na půst, ale také jednoduše, když chci uvařit něco chutného, a v domě nejsou vejce ani kefír. Mimochodem, jako náplň můžete použít džem, džem, džemové bobule, čerstvé a zmrazené, obecně, všechno, co je doma.
***************************
Recept:
mouka -300g
sůl -1 / 3 lžičky.
cukr -150 g
prášek do pečiva -1 / 3 lžičky.
rostlinný olej - 100 ml
džus nebo voda -3-4 lžíce.
K plnění:
jablka - 600 g
citronová šťáva - podle chuti
cukr - podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ:
A tak pokračujeme. 300 gramů mouky prosévejte do misky, přidejte trochu soli, 1/3 lžičky. prášek do pečiva, 150 gramů cukru a vanilkový cukr. Promícháme. Nyní nalijte 100 ml rostlinného oleje a přidejte 3 lžíce. džus nebo voda. Vše promícháme. Pokud není dostatek tekutiny, přidejte trochu více šťávy.
Těsto nemusíte dlouho hnětet, stačí ho nashromáždit na jednu hrudku. Těsto se hodně rozpadá, všechno je tak, jak má být.
Rozdělte těsto na 2 části, jedna z nich by měla mít asi ¼ část.
Vezmeme si plech na pečení o průměru 26 cm.
namažte olejem, dejte většinu těsta a rozdělte do tvaru, udělejte nárazníky.
Náplň, jak jsem již řekl, můžete si dnes vzít jakýkoli džem nebo džem, z čerstvých jablek.
Oloupejte jablka asi 700 gramů a rozetřete je na hrubém struhadle.
Vezmeme pánev. Dáme nastrouhaná jablka, zalijeme citronovou šťávou, mám ráda kyselou náplň, tak přidám šťávu z půlky citronu.
Zavřete víko a nechte jablko dusit po dobu 5 minut, nyní přidejte cukr podle chuti, přidám 1,5 lžíce. promíchejte a smažte několik minut bez pokličky.
Náplň je hotová, necháme mírně vychladnout.
Dali jsme do formuláře a distribuovali. Posypeme zbývajícím tělem nahoře.
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na 180 stupňů po dobu 25-30 minut. Vyjmeme dort z trouby, necháme jej vychladnout ve formě, protože v této fázi je velmi křehký, protože se ochlazuje, vyjmeme ho z formy a nakrájíme na kousky.
Servírování lahodného drobivého koláče s čajem, doporučuji velmi chutné.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnosti a podrobnosti o vaření si můžete prohlédnout v mém krátkém videu níže:
SLEDUJTE MŮJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINKY: "Kalinina Natalia"
Recept libové pečivo již byl vydán na mém kanálu YouTube, mnoho z nich již připravilo a ocenilo: