Dobrý den, vážení čtenáři, děkuji vám za návštěvu mého kanálu!
Není to tak dávno, co jsem narazil na zajímavý recept na kotlety, předělaný „pro sebe“ a dopadl tak chutně, že mě manžel požádal, abych jich příště uvařil více. Měl je tak rád. Kotlety
jsou připraveni v troubě spolu s velmi chutnou omáčkou. Takže nemohu udržet recept v tajnosti, musím se o něj podělit.
Pro tyto kotlety lze použít jakýkoli mletý maso, tentokrát mám kuře kombinované s vepřovým masem, 350 gramů. K tomu přidám jednu středně velkou cibuli a malou mrkev nakrájenou na mixér. Přidám do mletého masa a dobře promíchám, nezapomeňte na sůl a koření.
Tvaruji kotlety a lehce je opražím na rostlinném oleji. Není nutné je smažit, dokud nebudou něžné, protože sáhnou v troubě spolu s omáčkou.
Poté přemístím smaženou na lehkou krustu do nádoby, ve které je pošlu do trouby a začnu připravovat omáčku.
Pokud jde o omáčku, namočil jsem předem přes noc a pak vařil bílé fazole. Voda, ve které se vařila, se nemusí vylévat, bude to pro nás užitečné. A posílám fazole na kotlety, nech je čekat v křídlech.
Velkou cibuli nakrájím ne velmi jemně a pošlu ji smažit do stejné pánve, kde jsem smažil kotlety. Přivedu to do pohotovosti, nezapomeňte solit a přidat suchou papriku. Doslova přidám půl sklenice fazolové vody, ohřát ji a pak ji poslat na fazole a kotlety.
Omáčka by měla pokrývat kotlety úplně. V tomto okamžiku by měla být trouba již předehřátá na 200 stupňů. Forma s kotlety musí být zakryta víkem a zaslána k pečení po dobu 20-30 minut.
Je velmi chutné podávat takové kotlety s čerstvým zeleninovým salátem.
Složení:
- 350 gramů jakéhokoli mletého masa
- 1 malá cibule mletá
- 1 velká cibule s omáčkou
- 1 mrkev
- 100 gramů suché fazole
- sůl, koření podle chuti
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!