Zajímavou verzí rybího pokrmu jsou Pečené makrelové rohlíky s houbami.
Neobvyklá kombinace šťavnatých ryb a aromatické náplně si jistě podmaní i vás.
Pečené makrelové rohlíky jsou vhodné na slavnostní menu a na každý den. Nepochybně osloví všechny milovníky ryb.
Toto rybí jídlo chutná skvěle. Navíc je velmi jednoduché jej připravit. Zvládne to i začínající kuchař.
Určitě byste měli udělat pečené makrely s houbami! Stojí to za to!
Složení:
- čerstvá zmrazená makrela - 2 ks.
- žampiony - 150 g
- sýr - 80 g
- česnek - 2 stroužky
- sůl podle chuti
- mletý černý pepř - podle chuti
- rostlinný olej - na smažení
Krok za krokem recept
1. Rozmrazenou, vykuchanou a dobře umytou makrelu nakrájejte na filé.
Nakrájíme jatečně upravené tělo podél hřebene a pečlivě oddělíme rybí maso od hřebene a žeber.
Odřízněte všechna ploutve spolu s kostmi.
Pokud někde zůstanou kosti, odstraňte je. Rybí filé podle chuti osolte a opepřete.
2. Houby potřeme na hrubém struhadle.
Vložíme je na suchou pánev a smažíme, dokud se tekutina neodpaří.
Poté přidejte trochu oleje a smažte houby ještě několik minut, dokud nezměknou.
Nechte houby vychladnout.
3. Sýr rozetřete na hrubém struhadle.
Přidejte strouhaný sýr k vychlazeným houbám.
Vtlačte česnek do náplně lisem.
Osolíme vše, pepř podle chuti a dobře promícháme.
4. Vložte náplň na připravené filé. Výplň nedávejte na samý okraj ze strany hlavy, aby při skládání nevypadla.
Filé svineme do role, počínaje ocasem.
5. Připravené rohlíky přeneseme do formy vymastené rostlinným olejem.
Formu vložíme do trouby předehřáté na 180 ° C.
Pečte asi 25 minut.
Neuvěřitelně chutné makrely s houbami jsou připraveny!
Dobrou chuť!
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com