Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty i všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes chci sdílet recept t"srdce" náhodných cookies. Je to jako nafouklé uši, je snadnější se připravit. Během pečení jednoho plechu na pečení zmizí první.
***************************
Recept:
Tvaroh - 300g
Vejce -1ks
Prášek do pečiva - 1 lžička.
Sůl -1 / 2 lžičky
Máslo -150 g
Vanilkový cukr -10g
Mouka -300-350g
Cukr -5-6 lžíce (nebo ochutnat)
ZPŮSOB VAŘENÍ:
Vezmeme 300 gramů tvarohu, dáme do misky, rozbijeme 1 vejce, přidáme vanilkový cukr, půl lžičky. sůl, vezměte 150 gramů másla, olej by měl mít pokojovou teplotu z mé chladničky, tak jsem ho vložil do mikrovlnné trouby na 15 sekund při výkonu 400 watt.
Do tvarohu dáme máslo, posolíme. Všechno rozdrtíme mixérem do hladka.
Odměříme 300 gramů mouky, přidáme 1 lžičku. prášek do pečiva a promícháme.
Do těsta přidejte mouku a prášek do pečiva.
Hněte těsto. Těsto by se mělo ukázat jako elastické, měkké a nelepivé na ruce, možná budete potřebovat více mouky, protože obsah vlhkosti ve tvarohu je odlišný. Dnes jsem potřeboval dalších 50 gramů.
Nyní vyvaříme těsto na vrstvu o tloušťce 3-4 mm, označíme přibližně střed vrstvy a dobře povaříme s cukrem. Mám to 6 polévkových lžící, v takových cookies mám více rád cukr. Vtlačte cukr válečkem.
Nyní svineme role na obou stranách vrstvy a setkáme se přesně uprostřed. Nyní řezáme nožem, jakou tloušťku chcete. Tvar opravíme rukama, můžete to nechat tak, nebo můžete jednu stranu navíc namočit do cukru a dát na plech, stranou s cukrem nahoru.
Vložili jsme do předehřáté trouby a pečeme na 200 stupňů po dobu 20 minut nebo navigujeme ve vaší troubě.
Mám 2 listy cookie.
Nalijte šálek čaje, položte sušenky na stůl a začněte pít čaj.
Ujišťuji vás, že si ani nevšimnete, jak jeden po druhém začal mizet ze stolu.
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘
Podrobnější postup výroby řízků můžete sledovat také v mém krátkém videu níže: