Houbové polévky jsou vždy tak chutné, že v nich není potřeba nic jiného. A pokud je vše provedeno správně, pak je polévka pro sebe docela uspokojivá, dokonce i štíhlá.
Zde je nejjednodušší a nejzákladnější recept na houbovou polévku.
Složení:
houby
brambory
cibule
mrkev
kopr
sůl, pepř, bobkový list
rostlinný olej
pšeničný chléb
Jak vařit:
1. Nakrájejte cibuli a mrkev. Můžete použít brčka nebo malou kostku. Smažte cibuli a mrkev na rostlinném oleji.
2. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a podlejeme vodou. Hořte a vařte do měkka.
3. Připravte si čerstvé nebo suché houby předem. Sušte, nezapomeňte namočit, a když nabobtnají, vyjměte je z tekutiny a nakrájejte.
4. Vložte houby do vroucího bramborového vývaru, snižte teplotu a vařte 15 minut.
5. Chléb nakrájejte na kostky a osušte na suché horké pánvi.
6. Polévku dochuťte solí, pepřem a bobkovým listem. Přidejte smažení, vařte 1 minutu a odstavte z ohně. Trvejte na tom 20 minut.
7. Podáváme s bylinkami a krekry po částech na každém talíři.
Důležité! Pro sytost můžete do tohoto jídla přidat nudle, těstoviny s hvězdami nebo písmeny, rýži, proso nebo dokonce ječmen.
Zde je tolik možností pro hubené houbové polévky ve vašem prasátku!
Dobrou chuť!
Líbil se vám článek?
přihlásit se k odběru kanálu „Kulinářské poznámky o všem“
Není to pro vás těžké, ale jsem potěšen!
Děkujeme za přečtení až do konce!