Dobrý den, vážení čtenáři kanálu „Vaření s Natalií Kalninovou“! Zdravím své stálé hosty, stejně jako všechny, kteří za mnou přišli poprvé!
Dnes se chci podělit o recept na dort se třemi sklenicemi. Velmi snadné na přípravu, přesto chutné. Ingredience na takový dort najdete vždy v chladničce, koláče jsou vlhké a nevyžadují impregnaci.
**************************
Recept:
vejce - 1ks
kefír (jogurt nebo fermentované pečené mléko) -1. (250 ml)
mouka -1. (160 g)
cukr -1. (200 g)
kakaový prášek - 2 polévkové lžíce (30 g)
soda -1 lžička (citrónová šťáva podle potřeby)
rostlinný olej -3 lžíce.
Pro krém:
zakysaná smetana -500g
moučkový cukr -2-3 lžíce (nebo ochutnat)
ořechy podle chuti
ZPŮSOB VAŘENÍ
Pro měření vezmeme jakoukoli sklenici, mám objem 250 ml. Vezmeme jakékoli kyselé mléko, které je v lednici, kefír, fermentované pečené mléko, dnes mám 1 sklenici jogurtu.
Přidejte 1 lžičku. soda, pro jistotu, že je soda uhasena, přidám trochu citronové šťávy. Hmota by měla začít pěnit, promíchat a odložit.
Rozbijte 1 vejce do jiné misky, přidejte sklenici cukru, špetku soli a promíchejte, nyní nalijte kefír a znovu promíchejte. Přidejte 1 sklenici mouky a 2 t.l. kakaový prášek.
Promíchejte a přidejte 3 lžíce. rostlinný olej. Těsto je hotové.
Formu o průměru 20 cm vymažte rostlinným olejem, vylijte těsto a vyrovnejte.
Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů po dobu 35-40 minut; připravenost lze zkontrolovat dřevěným špízem.
Vyjměte z formy a nechte vychladnout.
Odřízněte nepravidelnosti a rozdělte koláč na 3 vrstvy dortu, nejprve proveďte řezy nožem, poté nakrájejte nití.
Připravte mi krém, uložte zakysanou smetanu s obsahem tuku 20% 500 gramů, přidejte práškový cukr podle chuti, nemám rád velmi sladké věci, takže přidám 2-3 lžíce. lžíce.
Vzhledem k tomu, že zakysaná smetana je nakupována v obchodě, takže krém není tekutý, nemůžete ji porazit mixérem, ale stačí ji mírně promíchat metlou, dokud se práškový cukr nerozpustí.
Sbíráme dort, namažeme první koláč smetanou, potom druhý koláč, popřípadě posypeme první koláč nasekanými ořechy, já mám předsmažené ořechy na pánvi.
dáme 2 vrstvy dortu vymastenou stranou dolů, potřeme krémem a posypeme ořechy, dáme třetí vrstvu dortu, vymastíme boky a vrch dortu.
nakrájejte řízky mixérem a posypte boky dortu, vrch posypte kakaovým práškem a nasekanými ořechy. Dáme dort trochu namočit a můžeme ho krájet a podávat s čajem.
Šťavnaté, jemné a samozřejmě velmi chutné.
SLEDUJTE MŮJ KANÁL YOUTUBE A SLEDUJTE NOVINKY: "Kalinina Natalia"
Recept dort "tři sklenice" již na mém kanálu YouTube:
Pokud se vám recept líbil, vložte jej do třídy, sdílejte jej na sociálních sítích nebo napište komentář. Vaše zpětná vazba je pro mě tou nejlepší odměnou 😘 😘 😘