Tsarův tvaroh Velikonoce je tradiční tvarohová pochoutka na Velikonoce. Příprava na Velikonoce bez pečení. Má jemnou chuť a konzistenci tavení.
Aby vaše Velikonoce chutnaly, je důležité vybírat si kvalitní mléčné výrobky.
Nabízím vám recept na pudink Tsarův tvaroh Velikonoce bez tvarohu. Samotný tvaroh si během vaření připravíme z mléka.
Tento velikonoční recept na tvaroh bez tvarohu není vůbec komplikovaný. Každá žena v domácnosti to zvládne!
Carovo tvarohové Velikonoce se ukáží jako velmi jemné, středně sladké, s kousky sušeného ovoce a jemnou vůní vanilky. Mimochodem, do velikonočního tvarohu můžete přidat jakékoli sušené ovoce, ořechy, kandované ovoce a dokonce i chuť.
Připravte si takovou lahůdku na velikonoční stůl, je to velmi jednoduché!
Složení:
- mléko (obsah tuku nejméně 2,5%) -2 l
- zakysaná smetana 20% - 400 ml
- vejce - 3 ks
- máslo - 200 g
- cukr - 200 g
- vanilkový cukr - 10 g
- sušené meruňky - 150 g
- rozinky - 100 g
Krok za krokem recept
1. Nalijte 2 litry mléka s obsahem tuku nejméně 2,5% do hrnce a zapalte.
2. Zatímco se mléko vaří, vložte 400 g 20% zakysané smetany do samostatné misky a rozbijte zde 3 vejce.
Vše promíchejte metličkou do hladka.
3. Jakmile se mléko vaří, za stálého míchání do něj tenkým proudem nalijte směs zakysané smetany. Směs vařte další 1-2 minuty a odstavte ji z ohně.
4. Umístěte síto na prázdnou pánev a zakryjte ji gázou. Nalijte zde ještě horkou tvarohovou směs z pánve. Necháme vše 20 - 30 minut, aby se sérum sklenilo.
5. Vložte 200 g změkčeného másla do samostatné misky. Nalijte sem 200 g cukru a 10 g vanilkového cukru. Vše vyšleháme mixérem do hladka.
6. Do této směsi přidejte již vypuštěný tvaroh. Opět vše vyšleháme mixérem do hladka.
7. Moje sušené meruňky, zalijeme vroucí vodou a nakrájíme na malé kostky.
8. Do hotové tvarohové směsi přidejte 100 g nasekaných sušených meruněk a 100 g umytých rozinek.
Vše promíchejte lžící.
9. Formu na Velikonoce vložíme do nádoby se stranami a zakryjeme vlhkou gázou složenou dvakrát.
Dali jsme sem veškerou tvarohovou směs.
10. Ve středu zabalíme tenkou látku a naložíme náklad.
Celou strukturu vložíme na asi 12 hodin do chladničky, aby sérum bylo skleněné.
11. Po 12 hodinách náklad odstraníme. Jemně vyjměte Velikonoce z formy a odstraňte gázu.
12. Hotové Velikonoce na spodní a horní části ozdobte nakrájenými kousky sušených meruněk. Velikonoce jsem také zdobila mastixovými květinami a cukrovými korálky.
Královský velikonoční tvaroh se ukázal být měkký, voňavý a velmi chutný. Harmonicky kombinuje rozinky, sušené meruňky a lahodnou hmotu vanilkového tvarohu.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com