ElloAhoj, jmenuji se Oksana! Rád přivítám každého, kdo se podíval na moji stránku. Děkuji moc za čas, který jste si přečetli mé recepty! Byl bych vděčný za vaše komentáře a předplatné!
✅👌Klasické smažené kotlety, kdo je nemá rád?
Dobrá žena v domácnosti ví, jak vařit chutné a šťavnaté kotlety. Kotlety jsou již plnohodnotným pokrmem, ke kterému stačí jako příloha podávat nějaký zeleninový salát.
Dnes vám chci nabídnout recept na to, co vypadá jako stejné kotlety, ale ve zcela jiném výkladu.
✨ Takové kotlety nemusíte smažit a nemusíte stát u sporáku a nebudou na nich mastné šplouchnutí.
A mohou být podávány jako hlavní jídlo na slavnostním stole, to se jistě bude líbit hostům!🥰
📕 Ingredience na vaření: 🥙
Mleté maso (absolutně jakékoli) - 400-500 g
Cibule - 2 ks. (malý)
Mrkev - 1 ks. (průměrný)
Česnek - 3-4 hřebíček
Vejce - 1 ks. (pokud je mleté maso suché)
Sůl, koření - podle chuti
Nakládané okurky - 2-3 ks.
Rajčata - 1 ks.
Tvrdý (polotvrdý) sýr - 30 g.
Rostlinný olej - na smažení
👨🏻🍳 Začněme vařit... ⤵️⤵️⤵️
Nejprve oloupejte cibuli a mrkev, potom nakrájejte pouze jednu cibuli na malé kostky a mrkvu otřete na hrubém struhadle.
Poté do pánve nalijte trochu rostlinného oleje, zahřejte jej, rozložte nakrájenou zeleninu a smažte ji do měkka za míchání pomocí špachtle několik minut a vypněte ji.
Nyní vezmeme zbývající druhou hlavu cibule, nastrouháme nebo drcíme v mixéru nebo procházíme mlýnkem na maso a promícháme s mletým masem. Přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř mletého masa, případně dochuťte dalším kořením.
Míchejte rukama. Pokud se mleté maso po smíchání ukáže být ne viskózní, rozpadne se v rukou, přidejte vejce a znovu promíchejte. Ale ze zkušenosti chci říci, že bez vejce to dopadne šťavnatěji.
Nyní vezmeme všechny muffiny na pečení muffinů (můžete také použít jednorázové) a dáme do nich mleté maso, asi 3 lžičky. l. Zatlačte mírně dolů.
Nakrájejte nakládané nebo nakládané okurky na jemno a dejte je na mleté maso.
Nahoře rozložíme mrkev a cibuli.
Poté nakrájejte rajčata na plátky a do každé formy vložte jeden kruh. Posíláme k pečení v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 25 minut.
To není vše, přečtěte si až do konce ↓↓↓👇👇👇
Po stanovené době vyjměte formu z trouby a každou porci posypte strouhaným sýrem (není to nutné, ale chutná to lépe). A pak se vrátíme do trouby doslova dalších 5 minut, zde stačí, aby se sýr jen roztavil.
LIST FOTO NA STRANĚ-> -> -> -> ->
Hotové jídlo nechejte chvíli odstát, poté z buněk odstraňte „kotlety“ a podávejte s oblíbenou přílohou. Ukázalo se to velmi šťavnaté a uspokojivé. A s náplní můžete nekonečně experimentovat. Vařte, ochutnejte, dobrou chuť! 🍽
******************************************
S pozdravem, Ocsano!