Konečně přišly dlouho očekávané květnové prázdniny a vy můžete bezpečně strávit víkend, aniž byste kamkoli spěchali. Mnoho lidí se dostává z města a moje rodina není výjimkou, šli jsme do vesnice navštívit naše rodiče, kde bude určitě grilování. Grilování se spoléhá na lehké, slané a rychlé občerstvení, o kterých vám dnes povím.
Rajčata se suluguni, bylinkami a česnekem
Tento předkrmový salát lze připravit přímo na pikniku. Vaření je velmi jednoduché a rychlé.
Složení:
4-5 čerstvých voňavých rajčat
70-100 gramů sýra Suluguni
Zelení (cibule a petržel)
1–2 stroužky česneku
rostlinný olej na dresink
Jak vařit: rajčata nakrájejte nahodile, sýr roztlačte vidličkou, zeleninu nakrájejte nadrobno, česnek nakrájejte nožem nebo lisem. Smíchejte vše v jedné nádobě, podle chuti přidejte sůl a pepř a dochuťte olejem.
Korejská cuketa s mrkví
Osobně ráda předkrm s pečenými bramborami, je to velmi chutné! Samozřejmě je třeba to připravit trochu předem, 2 hodiny před piknikem, ale stojí to za to.
Složení:
1-2 střední cukety
2-3 mrkev
1 paprika
Jak vařit: Stravujte hospody a mrkev korejským strouháním mrkve, papriku nakrájejte na tenké proužky. Pro oblékání smíchejte 3 lžíce octa, 2 lžíce rostlinného oleje, 0,5 lžičky. lžíce soli, 1 lžička. lžíce cukru, 1 polévková lžíce. lžíci korejské mrkvové koření, vytlačte lisem 2-3 velké hřebíčky.
Vše dobře promíchejte a nechejte 1-2 hodiny při pokojové teplotě.
„Arménský“ salát
Tento salát lze připravovat také v přírodě, zatímco se připravuje kebab. Lilek lze péct na drátěných roštech přímo na ohni a to dodá salátu zvláštní pikantnost, věřte mi!
Složení:
Lilek 3 ks
Červená cibule 1 ks
Semena granátového jablka
Sýr "Sirtaki" 150 - 200 gramů
Rostlinný olej pro doplňování paliva
Petržel nebo koriandr
Jak vařit: nakrájejte lilky na talíře, namažte je rostlinným olejem a smažte. Když trochu vychladnou, můžete je nakrájet na plátky (můžete to udělat doma předem a „sbírat“ samotný salát na pikniku). Cibuli nakrájejte na půlkruhy, přidejte semínka granátového jablka, nakrájený sýr a bylinky. Vše dochuťte rostlinným olejem a promíchejte. Věřte mi, tento salát je ideální ke kebabu.
Další informace o přípravě těchto salátů si můžete přečíst kliknutím na následující odkazy:
Rajčata se suluguni, bylinkami a česnekem
Korejská cuketa s mrkví
„Arménský“ salát
Děkujeme vám za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte to laskat 👍 a sdílejte recept se svými přáteli!
Být zdravý!