Lehká a aromatická polévka v letním stylu s květákem a masovými kuličkami na každý den. Ukázalo se, že tato polévka je vydatná, vitamínová a aromatická. Letní zelenina v kombinaci s masovými kuličkami je velmi chutná a lahodná.
Vaření polévky s květákem není vůbec obtížné a není dlouhé. K masovým kuličkám můžete použít jakékoli mleté maso, které máte rádi. To je skvělý recept pro ty, kteří mají zdravou stravu. Tato polévka rozhodně nepoškodí vaši postavu. A také ho děti velmi milují.
Nezapomeňte si všimnout tohoto jednoduchého a lahodného receptu prvního kurzu. Diverzifikujte své letní menu lehkým a výživným květákem a rýžovou polévkou!
Ingredience (na 4L hrnec):
- voda - 3 l
- mleté maso - 250 g
- květák - 250 g
- brambory - 250 g
- rýže - 2 lžíce. l.
- cibule - 1 ks.
- mrkev -1 ks
- petržel
- mletý černý pepř - podle chuti
- sůl podle chuti
- bobkový list - 1 ks.
Krok za krokem recept
1. Nalijte asi 3 litry vody do hrnce a zapalte.
Zatímco vaříme vodu, připravte zbytek ingrediencí.
2. Vezmeme 250 g mletého masa, osolíme podle chuti a pepříme černým pepřem. Vše dobře promíchejte. Používám mleté vepřové maso, ale můžete použít i jakékoli jiné.
Z připraveného mletého masa formujeme malé masové kuličky.
3. Nakrájejte malou hlavu květáku na květenství. Velké květenství nakrájejte na ještě menší kousky. Potřebujeme asi 250 g květáku.
Nakrájejte 250 g brambor na malé kostky.
4. Opatrně vložte připravené masové kuličky do vroucí vody.
5. Když voda opět zovře, vložte připravený květák do pánve. Okamžitě vhoďte nakrájené brambory. Vařte zeleninu asi 10 minut.
6. Trvalo to 10 minut, nalijte 2 polévkové lžíce do polévky. promyta rýže a vaříme dalších 10 minut na nejmenším ohni.
7. Zatímco se vaří polévka, připravte soté.
1 cibuli nakrájejte na malé kostky.
1 mrkev nakrájíme na plátky. Pokud je to žádoucí, mrkev může být strouhaná.
8. Vložte nakrájenou cibuli do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Předejte cibuli dozlatova. Nalijte sem nakrájenou mrkev. Projdeme další 2-3 minuty.
9. Polévka již byla vařená, vložte do ní jeden bobkový list, osolte asi půl šálku. l. sůl a pepř s černým pepřem. Přidejte k tomu hnědou zeleninu. Vše promícháme.
10. Nasekejte spoustu petrželky. A dejte to do polévky. Nechte polévku povařit a odstavte ji z ohně. Polévka je hotová, můžete ji servírovat.
Polévka z květáku se ukázala být letně voňavá a svěží. Je snadná na přípravu a vždy chutná. Tuto polévku můžete také připravit se zmrazeným květákem.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com