Smažená vejce s rajčaty a cibulí

Admin

click fraud protection

Pro ty, kteří neradi vaří složitá jídla na snídani, doporučujeme obrátit pozornost na míchaná vejce s rajčaty a cibulí. Může být vytvořen za pouhých 5-6 minut. To platí zejména v případě nedostatku volného času ráno.

Miska se ukáže jako neuvěřitelně šťavnatá a chutná, chutná a atraktivní.

Hlavní věcí není při smažení pokrmu zakrývat pánev víkem, jinak může být žloutek nahoře pokryt tenkým bílým filmem a míchaná vejce nebudou tak barevná!

Při podávání nezapomeňte na bylinky, různé omáčky, opečené krutony nebo toasty.

2 kuřecí vejce se používají na 1 porci, mohou být nahrazena 6 křepelčími vejci. Je přípustné nahradit rajčata konzervovanými loupanými rajčaty ve vlastní šťávě, v extrémních případech - rajčatovou pastou.

Složení:

Slepičí vejce - 2 ks.

Rajčata - 2-3 ks.

Cibule cibule - 1 ks.

Rostlinný olej - 20 ml

Koření podle chuti

Zelení za podávání

Příprava:

1. Oloupejte cibuli, opláchněte vodou a nakrájejte na malé kostky nebo půlkruhy. Zahřejte pánev a nalijte na ni rostlinný olej bez zápachu. Udržujte na středním ohni po dobu 1 minuty. Vložíme plátky cibule a restujeme asi 2-3 minuty a mícháme, aby se nespálily. Místo cibule můžete použít bílou část póru, červenou cibuli, šalotku atd.

2. Opláchněte rajčata ve vodě, nakrájejte z nich řízky, nakrájejte na velké plátky nebo jiným způsobem podle potřeby. Jakmile jsou plátky cibule opečené, vložte plátky rajčat do pánve a duste asi 2-3 minuty, aby se uvolnila šťáva. Ochutnejte šťávu, pokud je kyselá, vyrovnejte ji špetkou krystalového cukru.

3. Do obsahu pánve opatrně silikonovou špachtlí udělejte malé prohlubně a vtlačte kuřecí nebo křepelčí vejce. Aniž by se vytvořily zářezy, kuřecí žloutek se může rozšířit a nedostanete míchaná vejce, ale omeletu.

4. Okamžitě dochuťte solí a pepřem, podle chuti přidejte další koření.

5. Snižte teplotu a smažte misku asi 3-4 minuty, dokud bílkovina nezhustne a žloutek je stále tekutý. Vypněte kamna. Při smažení vajec nezakrývejte pánev víkem!

6. Připravené jídlo jemně dejte na talíř, posypte nasekanými umytými bylinkami, ozdobte podle chuti.

Míchaná vejce podávejte s rajčaty a cibulí teplá, aby byl žloutek tekutý. Nezapomeňte misku doplnit plátky chleba - namočí kuřecí žloutek.

Líbí se mi a přihlášení k odběru našeho kanálu je pro autory tou nejlepší vděčností :)

Všechny naše recepty najdete na webových stránkách: https://vilkin.pro

Říkat použít stíny vizuálně dělají oči krásnější a mladé obrysy
Říkat použít stíny vizuálně dělají oči krásnější a mladé obrysy

Dobrý den, milí čtenáři. Dnešní článek je určen pro každého, kdo používá make-up odstín. Komunika...

Broken hovězí. Jak vařit maso na počátku minulého století
Broken hovězí. Jak vařit maso na počátku minulého století

Budeme i nadále zveřejňovat recepty ze staré kuchařské knihy, které jsem nedávno objevil. Dovolte...

Proč je to tak těžké začít zhubnout?
Proč je to tak těžké začít zhubnout?

Proč je to tak těžké začít zhubnout?Jak často slyším - i já chci zhubnout.Nicméně, často vše v je...

Instagram story viewer