Úžasný malinový džem na zimu - aromatický, hladký a lahodný. A co je nejdůležitější, nejsou v něm žádné jámy. Tento malinový džem lze použít k plnění koláčů nebo k palačinkům a toastům. Dokonale doplní každé pečivo.
Díky krátkému varu se v džemu zachovají užitečné látky. Současně jej lze skladovat při pokojové teplotě po dobu až jednoho roku.
Příprava malinového džemu je docela jednoduchá. Jedinou obtížností při vaření je zbavit se semen třením malin přes síto.
Mimochodem, nespěchejte, abyste vyhodili malinové jámy. Z nich si můžete připravit voňavý a zdravý ovocný nápoj.
Připravte si na zimu sklenici nebo dva z tohoto lahodného malinového džemu bez pecek. V zimě to bude dar z nebes!
Složení:
- maliny - 1 kg
- cukr - 700 g
Krok za krokem recept
1. Vezmeme 1 kg malin a rozdrtíme je ponorným mixérem, takže bude snazší rozdrtit je přes síto.
2. Na kastrol dáme sítko a nalijeme do něj nasekanou malinovou hmotu. Potřeme to lžící nebo silikonovou stěrkou. Brousit, dokud nezůstanou jen kosti. Nevyhazujte dort se semeny, co z něj udělat, ukážu na konci. Jemně zvedněte síto a ze dna odstraňte zbývající malinové pyré.
3. Nalijte 700 g cukru do strouhaných malin. Zapálili jsme o něco méně než průměr. Vše promícháme. Když džem vaří, odstraňte z něj pěnu. Po uvaření džem povaříme na mírném ohni. Vařila jsem 15 minut. Pokud si chcete udělat silné čekání, musíte to vařit déle.
4. Džem je již uvařený. Okamžitě to nalijeme do sterilizovaných nádob. Z tohoto množství ingrediencí byly získány 2 půllitrové džemy.
Sklenice přikryjeme sterilizovanými víčky a stočíme je. Po vychladnutí je džem silnější.
Malinový džem se ukázal jako velmi chutný a aromatický. Není to těžké připravit a je skvělé pro mezivrstvy v dortech, stejně jako pro čaj s chlebem nebo houskou.
Ze zbývajícího koláče se semínky připravíme lahodný malinový nápoj.
Vložte celý dort do džbánu. Nalijeme 2-3 lžíce. l. Sahara. Nalijte zde asi 1,5 litru vody. Vše promíchejte a nechejte nápoj vařit 10-15 minut.
Nalijeme to do sklenic a užíváme si voňavého a lahodného malinového nápoje.
Video recept
Recept je převzat z mé kulinářské stránky. gotovimop.com