Čerstvé brambory již odcestovaly na jih (sklizeň 2021)! Nespěcháme, abychom ho smažili a vařili, ale bylo by lepší ho použít, dokud je ještě mladý.
Jak víte, tato kořenová zelenina velmi miluje náš gastrointestinální trakt, ale pouze v surové, původní formě bez tepelného ošetření.
Složení:
Mladé brambory - 2-3 ks (ideálně červené se žlutým středem)
(celková částka se rovná velikosti pěsti)
Příprava
Vykopali jsme prodejní bramborový keř. Hlízy jsme důkladně umyli. Nastrouhané na struhadle nebo nasekané mixérem (spolu s mladou slupkou, tj. Bez loupání).
Tato bramborová kaše se konzumuje ráno, když je čerstvá. Šťávu z ní můžete vytlačit gázou, ale je lepší ji jíst vlákninou (babičky říkají mnoho případů, že za 10 dní byl i žaludeční vřed vyléčen bramborovým džusem).
Mimochodem, doporučuje se jíst brambory, když jsou čerstvé (to znamená, že je ani neskladujte), nebo je používat pouze do Nového roku, protože se v nich hromadí pozdější hovězí maso.
Mějte dobrou letní náladu a trávení, přátelé! :)
Sdílejte své zdravé recepty a přihlaste se k odběru kanálu!