Jedná se o velmi, velmi chutné koláče s masovou náplní. Nikdo jim nemůže odolat, a tak jich vždy hodně uvařím. Masovou náplň lze nahradit houbovým kalem za jakoukoli jinou, kterou si přejete.
Všechno je co nejjednodušší: mleté maso (mám vepřové + kuřecí) musí být smícháno s cibulovým pyré. A zde je mírná jemnost, cibule by měla být vizuálně přibližně stejná jako maso, takže koláče budou šťavnatější.
Podle chuti přidejte sůl, mletý pepř a koření.
Nyní je základem „těsto“, kterým jsou brambory. A v tom je krása tohoto receptu. Brambory uvaříme předem a vychladíme. Hrubou strouhám, přidám dvě vejce, sůl a pepř dobře promíchám.
Teprve poté přidám mouku, na 600-700 gramů brambor dám asi 3 vrchovaté lžíce, poté znovu důkladně promíchám. Hmota by měla být pěkně hustá.
Nyní můžete tvořit samotné „koláče“. K tomu posypu prkénko trochou mouky, položím na něj lžíci se sklíčkem bramborového těsta a pomocí prstů vytvořím malý koláč s tvarem směřujícím k obdélníku. Na těsto také dám asi lžíci mletého masa a rozdělím. Nyní je třeba naučený obrobek opatrně stočit do ruličky a sevřít okraje, aby mleté maso „nevykoukalo“ z koláče.
Dále je třeba výsledné koláče smažit, dokud nebudou světle zlatavé, ale nepřivést připravenost, protože po smažení je třeba je umístit do trouby předehřáté na 180 stupňů při 20-25 minut.
Takové koláče nemají ani čas vychladnout, takže rychle zmizí ze stolu. Vřele doporučuji!
Přečtěte si také: V létě často manželovi místo večeře vařím salát: výborný, vydatný a velmi jednoduchý
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet článek se svými přáteli!
Být zdravý!