Včera jsme měli na teploměru +39! Samozřejmě v takovém horku opravdu chci vypít nějaký „ledový“ koktejl. A každá kavárna má obrovský seznam ledových nápojů. Ale takové nápoje už nepiji. Neotevírám ani barovou kartu!
Nedávno jsem potkal svého známého a nabídl mi, že půjdu do nejbližší kavárny a objednám si pár „ledových“ skleniček. Ale pak jsme přes horko pili mátový čaj, ne mátový koktejl. Ukázalo se, že Roman pracuje jako barman v kavárně přes rok. Řekl mi, proč je lepší objednat si jen láhev vody než takovou, v tom horku velmi lákavou, sklenice s kostkami ledu.
Z nějakého důvodu často zapomínáme, že led je stejné jídlo! Všechno, co bylo v této kostce ledu, se nám dostává do žaludku. A špína a různé „špatné“ bakterie... Odkud jsou v kostkách ledu? Přesně o tom vám chci říct.
Kavárna, kde Roman pracuje, se nachází ve skvělé procházkové oblasti. Recenze na tuto instituci jsou pozitivní. Čisté, pohodlné, chutné a ceny jsou docela dostupné pro všechno. Ale to, co je krásné navenek, není vždy dokonalé i uvnitř. Bohužel.
V kavárně jsou tři výrobníky ledu. Žádný z nich nebyl odmrazen nebo vyčištěn velmi dlouho. V důsledku toho je také nažloutlý povlak a dokonce i černý. Nažloutlá, zřejmě z nekvalitní vody. A černá je plíseň... Roman říká, že ani vůně z těchto aut není příliš příjemná, „vydává se trochu jako bažina“. Jak se ti to líbí?
V nápoji tuto vůni pravděpodobně necítíme, protože tam jsou jahody, máta a citron...
A voda? Voda by samozřejmě měla být pouze filtrována - stroj tak bude fungovat déle bez poruch a led bude čistý a kvalitní. Někdy se ale k výrobě ledu používá voda z vodovodu! Co je v té vodě... Nechci na to ani myslet.
Ale mnoho mikroorganismů může přežít i uvnitř kostek ledu. Nízké teploty neovlivňují některé bakterie ani vousy vůbec. A dali nám je do sklenice... A pijeme je s potěšením...
A tento led nám mimochodem dali do sklenice, ne vždy s čistýma rukama. Nyní je každý povinen pracovat v rukavicích. Barmany v rukavicích jsem ale neviděl. A kostky ledu neházejí pinzetou do sklenice, ale prsty (((
Dokážete si představit, co se děje v přímořských kavárnách... Nyní je takový tok, že jen málo lidí se stará o hygienické standardy.
Nevím, jak vy, ale z nějakého důvodu jsem o tom nikdy předtím nepřemýšlel. Díky Romanovi - „otevřel mi oči“ zjevným věcem. Napište do komentářů, co si o tom myslíte?
Všechny fotografie jsem pořídil v mé oblíbené útulné kavárně poblíž domu. Jsou jen pro ilustraci! Příběh není o této kavárně))