Těsto je velmi chutné. Samozřejmě si můžete vzít jakoukoli náplň, ale já mám nejraději zelí. Tento recept doporučuji všem. Žádné droždí! Chutné a ne příliš škodlivé))
Recept je opravdu dokonalý! Vždy to funguje. Vždy chutné. A příprava je jednoduchá, jednoduchá. Co je ještě potřeba? Můžete také vařit různými způsoby: můžete smažit, péct a můžete vařit v páře! A je dokonce těžké říci, co je chutnější. Manžel říká, že je smažené. A já mám v páře nejraději. Okamžitě ukážu konečný výsledek:
JAK VAŘIT:
Prosévání mouky do mísy. Mouku proseju bez selhání! Můžete to udělat dokonce dvakrát nebo třikrát. Díky tomu jsou koláče velkolepější.
Do mouky přidám špetku soli, cukr, zakysanou smetanu a tvaroh. Je lepší brousit tvaroh v mixéru, aby nevznikly hrudky nebo se mlely přes síto. Ale pokud jste úplně líní, můžete přidat tvaroh a jen tak. V těstě budou vidět hrudky tvarohu, ale koláče se z toho nezhorší.
Do těsta přidám také sodu, hašenou octem, vajíčko a zadělám těsto. Ke konci přidám ještě trochu mouky, pokud se mi těsto hodně lepí na ruce. Těsto jsem dala do sáčku a do lednice asi na půl hodiny.
Po půl hodině vyndám těsto z lednice, nakrájím na kousky a vytvaruji koláče.
Tady nepotřebujete ani váleček. Jen rukou uhnětu kousek těsta a potřu náplní.
A pak vařím jedním ze tří způsobů. Koláče můžete dát na plech a péct v troubě. Vložím do trouby předehřáté na 180 stupňů a peču 12-15 minut. Koláče by měly být lehce opečené.
Zde jsou hotové koláče v trhlině:
Ale samozřejmě můžete takové koláče vařit v běžné pánvi. Koláče neberou mnoho másla. Smažte z obou stran dozlatova.
Nebo to napařím. Používám pomalý hrnec - na programu „pára“ vařím asi 20-25 minut.
Další recept na těsto a všechny tři způsoby výroby koláčů ve videu níže. Existuje také recept na zelnou náplň, jejíž příprava mi nezabere více než 10-15 minut! Podívejte se - bude se vám líbit:
RECEPT:
Na těsto (na 16 koláčů):
• Tvaroh - 250 g
• Vejce - 1 ks.
• Mouka ~ 200 g
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - špetka
• Cukr - 1 lžička.
• Soda (uhasit octem) - 0,5 lžičky.
Plnicí:
• Zelí - 300 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Bobkový list
• Černý pepř
• Sůl