Tento způsob vaření jsem špehoval v nějaké kulinářské show, není na tom nic zvláštního, ale vaří tak málo lidí. Vařím tak, když potřebuji rychle „přijít na to na stole“. Ukazuje se to velmi chutné, rychlé a ne drahé.
Tímto způsobem můžete vařit naprosto jakoukoli rybu, dnes mám telapii. Filet jsem koupil hned, abych neztrácel čas jeho čištěním. Rybu jsem omyl, osušil a okořenil trochou koření pro ryby a nechal jsem ji, když jsem dělal omáčku.
Omáčce stačí dvě ingredience. Nakrájím cibuli a smažím na rostlinném oleji, dokud není úplně uvařená, nepřiveďte ji do zlaté barvy. Je důležité, aby cibule byla dokonale uvařená a nekřupala na zubech, protože druhou přísadou jsou rajčata.
Rajčata nakrájím na dvě části a dužinu nastrouhám, takže kůže zůstane v rukou.
Výslednou dužinu posílám k cibuli a přivedu omáčku k varu, nepřidávejte vodu. Ale sůl a černý pepř jsou nutností.
Poté, co omáčka vře, do ní ponořím rybu, opět trochu osolím a přikryju pokličkou a nechám 15 minut.
Po 15 minutách se získá lahodná a velmi jemná ryba. Rajče velmi transformuje chuť ryb a činí je „dražšími“. Určitě zkuste tímto způsobem uvařit rybu, určitě to mnozí ocení.
Složení:
- Bílá ryba 500 gramů
- Cibule 1 ks
- Rajčata 3-4 ks
- Sůl a koření podle chuti
Viz také: „Česnekové“ houby za 9 minut
Děkujeme za pozornost a přihlaste se k odběru kanálu, čeká vás mnoho zajímavých věcí! Nezapomeňte dát like 👍 a sdílet článek se svými přáteli!
Být zdravý!